Hạt chia được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ giàu axit béo omega-3, chất xơ, protein và nhiều dưỡng chất khác, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân và làm đẹp da. Để hạt chia phát huy tối đa tác dụng, hãy cùng theo dõi bài viết này nhé.

Lợi ích khi ăn hạt chia mỗi ngày

Giàu dưỡng chất

Hạt chia cung cấp nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất như canxi, magie và sắt. Với 14% protein, hạt chia là nguồn cung cấp protein dồi dào cho người ăn chay, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Cung cấp năng lượng

Nhờ chứa nhiều carbohydrate và chất béo lành mạnh, hạt chia cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai thường xuyên tập thể dục.

Thúc đẩy tiêu hóa

Hạt chia giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Khi ngâm nước, hạt chia tạo thành chất gel, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Điều này giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa các cơn đói và sự biến động của đường huyết, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia có khả năng nở ra gấp 10-12 lần kích thước sau khi hấp thụ nước, tạo cảm giác no lâu và giảm tình trạng ăn vặt hoặc ăn quá nhiều. Chúng còn chứa chất giống như thạch, giúp loại bỏ chất béo khỏi thành ruột, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt chia giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm và chất béo trung tính, đồng thời hạ mức cholesterol. Nhờ đó, chúng cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Chống oxy hóa

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, hạt chia giúp loại bỏ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào và duy trì sức khỏe tổng thể. Một cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp bạn dễ dàng đạt được mục tiêu giảm cân hơn.

Mặc dù hạt chia rất tốt cho việc giảm cân, nhưng ăn riêng có thể gây khó nuốt. Tốt nhất nên kết hợp hạt chia với các thực phẩm khác để tăng cảm giác ngon miệng và no lâu hơn. Khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, hạt chia sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

Gợi ý 5 cách ăn "hạt chia giảm cân"

Nước chanh hạt chia

Nước chanh hạt chia giúp giải khát, cung cấp chất xơ và tạo cảm giác no lâu.

Ngâm một thìa hạt chia trong một cốc nước khoảng 10-15 phút. Thêm nước cốt chanh và một chút mật ong vào nước hạt chia.

Salad hạt chia

Hạt chia thêm độ giòn và giá trị dinh dưỡng, giúp bạn có một bữa ăn nhẹ lành mạnh.

Rắc một vài thìa hạt chia lên món salad yêu thích. Trộn đều hạt chia với rau xanh, trái cây, hạt, và protein (như ức gà hoặc cá hồi).

Pudding hạt chia

Pudding hạt chia thơm ngon, giàu dinh dưỡng và protein cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Trộn 2-3 thìa hạt chia với một cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa và chút mật ong. Để hỗn hợp qua đêm trong tủ lạnh sau đó có thể thưởng thức như một bữa sáng, bữa ăn nhẹ.

Sinh tố hạt chia

Sinh tố hạt chia giúp cung cấp năng lượng, chất xơ và giữ bạn no lâu hơn.

Ngâm một thìa hạt chia trong nước trước khi thêm vào sinh tố. Xay nhuyễn hạt chia cùng với trái cây, rau củ và sữa chua như vậy bạn đã có một cốc sinh tố thơm ngon.

Ngũ cốc hạt chia

Ngũ cốc hạt chia tăng cường chất xơ và protein, giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng và no lâu.

Thêm hạt chia vào bát ngũ cốc hoặc yến mạch buổi sáng, sau đó trộn đều hạt chia với ngũ cốc, trái cây và sữa.

Thu Hương (Tổng hợp)