Hạt sen bổ dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ăn lúc nào cũng tốt, đặc biệt cần sử dụng với lượng vừa phải, để tránh đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Vậy nên ăn hạt sen lúc nào? Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Emdep.vn dành chút thời gian tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!

Ăn hạt sen có tác dụng gì?

• Chống viêm: Hạt sen chứa các chất kaempferol và flavonoid, giúp kháng khuẩn, chống viêm và nhiễm trùng. Đây là lý do mà nhiều bác sĩ khuyên phụ nữ sau sinh nên ăn hạt sen để giúp lành vết thương nhanh hơn.
• Dễ ngủ: Hạt sen có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần. Ăn hạt sen vào buổi tối có thể giúp cơ thể sản xuất insulin nhiều hơn, từ đó dễ dàng chìm vào giấc ngủ. Tim sen cũng có thể dùng để pha trà giúp chữa mất ngủ.
• Bồi bổ cho mẹ bầu và thai nhi: Hạt sen cung cấp lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất, giúp thai kỳ khỏe mạnh. Nó cũng giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.
• Làm đẹp da: Với khả năng kháng viêm và giảm bã nhờn, hạt sen giúp thông thoáng lỗ chân lông, ngăn ngừa mụn trứng cá và giữ làn da mịn màng. Hạt sen cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp da trắng sáng và mịn màng.

Ăn hạt sen bồi bổ cơ thể, dễ ngủ, làm đẹp da

• Chống lão hóa da: Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách cải tạo hệ thống protein của da.
• Điều hòa cholesterol và đường huyết: Chất xơ trong hạt sen giúp điều hòa cholesterol và đường huyết, làm giảm huyết áp cao. Đây là lý do các bác sĩ khuyên người mắc bệnh đái tháo đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần mỗi tuần.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Hạt sen giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong nó, giúp ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề tiêu hóa như viêm loét dạ dày, tiêu chảy, táo bón.
• Bảo vệ đường tiết niệu: Hạt sen giúp tăng bài tiết melamin và các hợp chất như palmitic acid methyl ester, giúp bảo vệ đường tiết niệu và ngăn chặn sự lắng cặn.
• Nâng cao chức năng thận: Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng thực vật mạnh với đặc tính làm se, giúp loại bỏ độc tố và chất thải khỏi hệ thống. Đặc tính lợi tiểu của hạt sen hỗ trợ loại bỏ nước tiểu và các chất thải lỏng khác từ thận, bàng quang, từ đó nâng cao sức khỏe thận và ngăn ngừa nhiễm trùng cũng như tổn thương thận.
• Thúc đẩy sức khỏe tình dục: Hạt sen chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng cải thiện ham muốn tình dục và sức khỏe sinh sản. Các hợp chất này kích thích lưu thông máu đến các cơ quan sinh sản, cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng quan trọng cho các mô sinh dục, từ đó cải thiện khả năng tình dục và điều trị các tình trạng như rối loạn cương dương và ham muốn tình dục thấp.
• Giảm cân: Hạt sen giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cơn thèm ăn. Đặc tính giải độc của hạt sen cũng giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nên ăn hạt sen lúc nào?

Hạt sen có thể được ăn vào nhiều thời điểm trong ngày, tùy vào mục đích sử dụng và nhu cầu của cơ thể.

• Buổi sáng: Ăn hạt sen vào buổi sáng có thể giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho một ngày mới. Bạn có thể thêm hạt sen vào bữa sáng, như trong cháo hạt sen hoặc sữa chua.
• Buổi trưa: Hạt sen có thể là một món ăn nhẹ hoặc bổ sung cho bữa trưa, giúp cung cấp protein và vitamin, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn vặt.
• Buổi tối: Ăn hạt sen vào buổi tối có thể giúp bạn dễ ngủ hơn, nhờ vào các chất an thần như glucozit và chất kiềm có trong hạt sen. Tuy nhiên, nên ăn một lượng vừa phải để tránh cảm giác no quá mức trước khi đi ngủ.
• Bữa ăn nhẹ: Hạt sen cũng là một lựa chọn tốt cho các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính, giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu hơn.

Hạt sen có thể được ăn vào nhiều thời điểm trong ngày tùy theo nhu cầu

Lưu ý khi ăn hạt sen

Liều lượng: Thường dùng khoảng 2 - 3 nắm hạt sen, hoặc 250 mg đến 3 g bột hạt sen, hoặc 2 - 5 g tâm sen, tùy vào vấn đề sức khỏe và lứa tuổi.

Không nên ăn hạt sen khi quá no hoặc quá đói: Ăn hạt sen khi quá no hoặc quá đói có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Để tránh tình trạng này, bạn nên ăn hạt sen trong các bữa ăn nhẹ và không ăn ngay sau khi đã ăn quá no hoặc khi đang cảm thấy đói.

Không bỏ tâm sen khi dùng hạt sen chữa bệnh mất ngủ: Tâm sen có chứa nhiều hoạt chất giúp điều trị mất ngủ và thức giấc ban đêm. Vì vậy, để đạt hiệu quả tốt nhất, nên sử dụng cả hạt và tâm sen hoặc chỉ dùng tâm sen. Tuy nhiên, tâm sen không phù hợp cho người bị hư nhiệt, vì có thể gây mệt mỏi, mất trí nhớ và suy giảm ham muốn tình dục.

Khử độc tâm sen: Tâm sen chứa độc tố alkaloid, vì vậy cần khử độc trước khi sử dụng. Bạn có thể rửa sạch với nước muối loãng, sau đó sao vàng hoặc phơi khô.

Không nên ăn hạt sen cùng một số thực phẩm: Hạt sen không nên kết hợp với cua hoặc thịt rùa, vì có thể gây ngộ độc.

Tránh tương tác thuốc: Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm hạt sen vào chế độ ăn để tránh nguy cơ hạ đường huyết hoặc hạ huyết áp quá mức.

Không nên ăn hạt sen khi quá no hoặc quá đói

Những người không nên ăn hạt sen:

• Người mắc bệnh tim mạch: Hạt sen có chứa alkaloid trong tâm sen có thể gây hại cho người bệnh tim. Nếu dùng hạt sen, cần khử độc và sử dụng với lượng vừa phải.
• Người bị rối loạn tiêu hóa: Hạt sen có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc táo bón nếu sử dụng quá liều.
• Người suy giảm trí nhớ: Dùng quá nhiều hạt sen có thể gây rối loạn giấc ngủ và ảnh hưởng đến trí nhớ.
• Trẻ em: Hạt sen có thể làm trẻ khó tiêu hóa và gây dị ứng. Do đó, không nên cho trẻ nhỏ ăn hạt sen hoặc dùng trong cháo.

Trên đây là một số thông tin về việc ăn hạt sen bồi bổ sức khỏe. Mong rằng với những chia sẻ đến từ Emdep.vn, các bạn đã tìm được lời đáp cho câu hỏi nên ăn hạt sen lúc nào đồng thời có thêm những thông tin hữu ích khi ăn hạt sen giúp tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của hạt sen, đồng thời tránh những ảnh hưởng không mong muốn có thể xảy ra.

Minh LT (Tổng hợp)