Điểm mặt những "người bạn" tốt cho hệ xương

Emdep.vn - Nếu bạn muốn có một hệ xương chắc khỏe, dẻo dai thì đừng quên kết thân với những loại thực phẩm có ích này nhé.
1. Rau
Canxi, Magie, Kali, Sắt và nhiều khoáng chất khác là thành phần được tìm thấy nhiều trong các loại rau. Tất cả các khoáng chất đó đều rất tốt cho hệ xương của bạn. Bạn nên chọn các loại rau xanh lá như cải làn (cải xoăn), cải xoong, rau mùi tây…
Bên cạnh đó, còn rất nhiều loại rau đem lại cho bạn một hệ xương vững chắc như rau cải bắp, cà rốt, bí xanh… Những loại rau này bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị. Rau chứa hàm lượng canxi khá cao như bắp cải chứa 495mg canxi trong 100 calo khi nấu chín, cần tây, 250mg canxi trên 100 calo, bông cải xanh 164 canxi trên 100 calo.
Tuy nhiên, một số loại rau xanh như cải bó xôi, củ cải Thụy Sỹ chứa canxi oxalat, gây cản trở quá trình hấp thu canxi của cơ thể trong một số trường hợp.
2. Thực phẩm chứa nhiều protein
Protein là khoáng chất vô cùng cần thiết cho một hệ xương khỏe mạnh, ngăn ngừa gãy xương. Đã có nhiều tranh cãi về việc protein trong động vật hay thực vật tốt hơn. Trong 1 thời gian khá dài, nhiều gia đình cho rằng dùng protein từ thịt động vật có thể tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, điều này được chứng minh là không chính xác. Bạn cần có chế độ ăn uống cân bằng và cung cấp đầy đủ protein từ cả thịt động vật và thực vật.
3. Ngũ cốc
Đậu nành, lúa mì, lúa mạch, bột ngô, các loại hạt… là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và cung cấp canxi cho cơ thể.
Các gia vị như gừng, ớt, tiêu, lá lốt,… cũng có khả năng chống viêm rất tốt đồng thời giảm mạnh cảm giác đau nhức, triệu chứng sưng tấy của các khớp xương.
Khoa học cũng đã chứng minh đậu nành và bơ có khả năng kích thích các tế bào sụn khớp sản sinh Collagen – “thần dược” tạo sự liên kết và duy trì hoạt động của toàn bộ khung xương. Các hạt ngũ cốc cung cấp nhiều calo, điều này làm giảm nhu cầu chuyển hóa protein thành năng lượng của cơ thể, giúp bảo tồn các mô cơ. Bất cứ điều gì tốt cho cơ bắp sẽ tốt cho xương.
4. Rong biển
Rong biển là một loại thực phẩm giàu khoáng chất vi lượng. Khoáng chất đóng 1 vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ xương chắc khỏe. Trên thực tế, một nghiên cưu về tình trạng loãng xương ở Đài Loan cho thấy, những người ăn rong biển nhiều hơn 2 lần mỗi tuần sẽ có khả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương cao gấp 2 lần so với người không ăn.
5. Chất béo 
Chất béo lành mạnh là chất béo cần thiết cho sức khỏe của xương. Nhiều chị em phụ nữ sẽ lắc đầu khi nhắc đến chất béo. Tuy nhiên, những người phụ nữ sau mãn kinh sẽ cần khoảng 65g chất béo mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là bạn cần 2-3 muỗng canh chất béo chất lượng tốt ăn kèm cùng rau, ngũ cốc. Hoặc khoảng 1-2 muỗng canh nếu chế độ ăn uống của bạn đã bao gồm thịt.
Trang Airi/ Dịch từ Healthdige
(Theo Congluan.vn)

Tags : Từ khóa



Xem thêm