Vấn đề cân nặng nói chung và giảm cân nói riêng luôn là một vấn đề nan giải với nhiều người, nhất là chị em phụ nữ. Đối với việc giảm cân, chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Do đó, rất nhiều người băn khoăn rằng uống ngũ cốc có giảm cân không, uống ngũ cốc cần lưu ý những gì để đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn cũng có cùng những băn khoăn đó thì đừng bỏ lỡ những kiến thức hữu ích ngay sau đây.

Ngũ cốc và ngũ cốc ăn kiêng

Ngũ cốc là tên gọi dùng chung cho các loại hạt như: gạo lứt, hạt điều, yến mạch, đậu tương, đại mạch, lúa mạch, hạt óc chó, hạt hạnh nhân… Và ở mỗi loại hạt lại hàm chứa lượng calo khác nhau.

Người ta vẫn hiểu nhầm ngũ cốc, ngũ cốc ăn kiêng và tác dụng giảm cân của ngũ cốc. Sự thật là, ngũ cốc vừa có thể giúp tăng cân (những loại hạt giàu calo, chất béo protein…) vừa có thể giúp giảm cân và ngũ cốc ăn kiêng thuộc nhóm ngũ cốc giúp giảm cân (những loại hạt có lượng calo thấp, giàu chất xơ… đem lại cảm giác no lâu, hạn chế cơn đói hay thèm ngọt). 

Khi sử dụng ngũ cốc trong thực đơn giảm cân, bạn có thể sử dụng ở hai dạng: dạng hạt và dạng bột pha nước. Thông thường, người ta vẫn hay sử dụng dạng bột pha nước để cảm nhận được vị thơm ngon của các loại hạt khi hòa quyện lẫn nhau. 

Uống ngũ cốc có giảm cân không?

Sở dĩ việc uống ngũ cốc giúp giảm cân là vì:

- Trong các loại hạt có thành phần cellulose có khả năng ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón cho người dùng..

- Trong ngũ cốc cũng chứa đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như các loại vitamin B1, B2, B6, C, E… cũng như Ca, Fe, Mg, protein, tinh bột. Như vậy, cơ thể bạn hoàn toàn được cung cấp đủ calo cho mọi hoạt động sống mà không sợ tích tụ mỡ thừa

- Hàm lượng carbohydrate phức tạp trong ngũ cốc đóng vai trò cung cấp chất xơ để bạn no lâu, không còn cảm giác đói và thèm ăn vặt, hạn chế ăn các bữa phụ trong ngày, lượng thức ăn nạp vào cơ thể sẽ ít hơn bình thường.

Như vậy, hoàn toàn có thể khẳng định khả năng hỗ trợ giảm cân của việc uống ngũ cốc

Uống ngũ cốc lúc nào để giảm cân hiệu quả nhất?

Để uống ngũ cốc giúp giảm cân hiệu quả, bạn nên:

• Uống ngũ cốc vào buổi sáng, có thể uống thêm nước ép trái cây hoặc sữa tươi, sữa chua
• Có thể bổ sung các bữa ăn phụ bằng trái cây, salad để hạn chế cảm giác thèm ăn trong ngày
• Không uống ngũ cốc vào tối muộn, uống trước 7h tối và bổ sung thêm rau, trái cây, uống nhiều nước.

Bạn cần lưu ý rằng, dù bạn ăn kiêng với những thực đơn nào, có ngũ cốc hay không, việc giảm cân cũng cần có thời gian, có sự kết hợp giữa chế độ ăn uống với vận động, nghỉ ngơi phù hợp, khoa học, điều độ, đòi hỏi bạn phải có sự kiên trì trong cả quá trình. 

Những lưu ý khi uống ngũ cốc giảm cân

Uống bột ngũ cốc giúp giảm cân nhưng bạn cũng cần chú ý những lưu ý dưới đây:

• Khi lựa chọn mua các sản phẩm bột ngũ cốc đóng gói, bạn nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên cám, không hoặc chứa hàm lượng đường và hàm lượng chất béo dưới 20%
• Nếu có thời gian, bạn có thể tự chế biến, pha trộn các loại ngũ cốc nguyên hạt để có một hỗn hợp bột ngũ cốc với thành phần dinh dưỡng tốt nhất cho quá trình giảm cân của bạn. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường ăn kiêng cho dễ uống
• Khi tự chế biến, rang xay ngũ cốc, chú ý việc bảo quản để ngũ cốc luôn thơm ngon. Tốt nhất nên rang xay ít một.
• Trong quá trình sử dụng bột ngũ cốc, bạn nên “khắt khe” với tinh bột. Hãy bổ sung năng lượng bằng cách ăn nhiều thịt cá, rau xanh, hoa quả tươi….
• Cũng có thể sử dụng bột ngũ cốc cho bữa phụ

Việc giảm cân thực sự không chỉ vì nhu cầu “đẹp” của chị em chúng mình mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Vì vậy, uống ngũ cốc giảm cân cũng là một trong những giải pháp thiết yếu với những ai đang gặp vấn đề về kiểm soát cân nặng. Chúc bạn có thể tìm được những thông tin tham khảo hữu ích qua bài viết trên đây.

Min (Tổng hợp)