Thịt bò chiên muối tiêu là một món ăn thơm ngon và không kém phần mới lạ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm thịt bò chiên muối tiêu: (2 khẩu phần ăn)

• 200 g thịt bò
• 1 cây hành lá, cắt khúc
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 củ gừng bằng ngón tay cái, thái nhỏ
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa cà phê bột ớt
• dầu ăn
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
• Bột ngô

Cách làm thịt bò chiên muối tiêu:

Thái thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0,5 cm, sau đó ướp thịt bò với muối, xì dầu và hạt tiêu. Trộn đều và để sang một bên trong 15 phút.

Lấy một cái đĩa sạch, cho bột ngô (tinh bột khoai tây hoặc tinh bột khoai lang). Sau đó, trải các lát thịt bò vào đĩa. Lắc thêm bột lên các miếng thịt bò.

Bắc chảo lên bếp, bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho các lát thịt bò vào, chiên cho đến khi thịt bò chín vàng. Đổ thịt bò ra chĩa.

Đổ bớt dầu, cho tỏi, hành và gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò đã chiên trở lại chảo. Thêm muối, tiêu và ớt bột. 

Đổ thịt bò chiên muối tiêu ra đĩa và ăn khi còn nóng!

Lưu ý:

• Để làm thịt bò chiên muối tiêu, bạn nên thái thịt bò thành miếng dày.
• Đun dầu ăn cho đến khi dầu nóng rồi mới cho thịt bò vào. Dầu nóng ở nhiệt độ cao sẽ giúp thịt bò giòn hơn.
• Bạn có thể phủ thêm nước sốt chua ngọt hoặc các loại nước sốt khác lên thịt bò.
• Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo chinasichuanfood