Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

Ngọc Huyền 2022-01-18 22:35
- Chỉ 15 phút là bạn đã có ngay bát gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon rồi!

Gà hấp sốt tương đậu đen mềm ngon, thơm lừng, rất dễ làm

Nguyên liệu làm gà hấp sốt tương đậu đen: (cho 2 người ăn)

  • 4 đùi gà, lọc bỏ xương, chặt miếng nhỏ
  • 1 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • ½ muỗng canh dầu hào 
  • ¼ muỗng cà phê đường
  • ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
  • 2 củ hành
  • 5 lát gừng
  • 1 muỗng canh bột ngô
  • 4 tép tỏi, thái nhỏ
  • 1 muỗng canh đậu đen lên men
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • mộc nhĩ
  • nấm

Cách làm gà hấp sốt tương đậu đen:

  • Chặt thịt gà thành miếng nhỏ sau đó cho thịt gà vào bát to. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh dầu hào, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu trắng, 2 củ hành và 5 lát gừng. Trộn đều và để sang một bên trong 30 phút.

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

  • Sau đó bỏ phần hành lá và gừng. Thêm bột bắp vào và trộn đều.
  • Băm nhuyễn tỏi và sau đó thái nhỏ đậu đen đã lên men.

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

  • Rải đều tỏi và đậu đen đã lên men trên gà. Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều.

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

  • Xếp nấm hương và mộc nhĩ vào đĩa to. 

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

  • Rải thịt gà cùng tỏi và đậu đen đậu đen đã lên men lên đĩa. Hấp ở lửa lớn trong 15 phút.

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

  • Lấy đĩa thịt gà ra, rưới thêm một ít xì dầu và dầu mè để tạo hương vị thơm ngon. 

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

Ăn gà hấp sốt tương đậu đen với cơm khi còn nóng.

Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo chinasichuanfood