Xà lách trộn hàu là một món rau xanh ăn kèm rất phổ biến của người Trung Quốc. Xà lách trộn hàu sốt dầu hào tỏi rất ngon lại dễ làm.

Nguyên liệu làm xà lách trộn hàu: (cho 2 người ăn)

• 1 cây xà lách
• ¼ muỗng cà phê dầu ăn
• ¼ muỗng cà phê muối

Nguyên liệu làm sốt dầu hào tỏi:

• ½ muỗng canh dầu ăn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh sốt hàu
• ¼ muỗng cà phê đường
• 1 cốc nước
• 1 thìa cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước

Cách làm xà lách trộn hàu:

• Cắt rau diếp thành nhiều phần nhỏ. 

• Lấy một nồi nước lớn, thêm chút muối và ¼ thìa cà phê dầu ăn vào nồi. Sau đó chần rau diếp trong 10 giây. Gắp rau diếp ra đĩa.

• Trộn 1 thìa bột bắp với 1 thìa nước. Để qua một bên.
• Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó cho dầu hào, đường, xì dầu vào. Tiếp đó cho khoảng 1 cốc nước vào. Đun nhỏ lửa trong 1 phút rồi đổ nước bột bắp vào. Trộn đều.

• Đổ nước sốt lên rau diếp đã chần.

• Ăn xà lách trộn hàu khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo chinasichuanfood