Dâu tây không chỉ có vị chua ngọt mát mẻ mà còn có màu sắc rực rỡ, là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Bên cạnh việc ăn trực tiếp, dâu tây cũng thường được sử dụng để làm bánh, hoặc pha chế các loại thức uống ngon.

Sinh tố dâu tây là một lựa chọn đặc biệt từ loại trái cây này. Khi kết hợp với sữa đặc và sữa chua, sinh tố dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sinh tố dâu tây

Nguyên liệu cho sinh tố dâu tây:

• Dâu tây: 10 quả

• Sữa tươi: 125ml

• Đường: 15g (không bắt buộc)

• Kem: 3 viên (không bắt buộc)

• Đá lạnh: 5 viên

Cách làm sinh tố dâu tây:

1. Sơ chế dâu tây:

Bỏ cuống của dâu tây, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch nhẹ nhàng và để ráo. Cắt dâu tây ra làm đôi để dễ xay hơn.

2. Xay sinh tố dâu tây:

Cho dâu tây đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm vào 125ml sữa tươi. Sữa sẽ giúp món sinh tố đặc và béo.

Tiếp theo, cho kem và đá viên vào, đậy nắp máy xay và nhấn nút đảo để trộn đều các nguyên liệu. Sau đó chuyển sang chế độ xay và xay từ 25 – 30 giây đến khi hỗn hợp trở thành dạng lỏng.

Thêm 15gr đường vào hỗn hợp rồi bật máy xay thêm vài giây nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Ngoài ra, sử dụng mật ong để thay thế đường cũng giúp món sinh tố có hương vị tự nhiên, ngọt dịu lại không quá gắt.

3. Trang trí sinh tố dâu tây:

Rót sinh tố vào ly đã chuẩn bị, trang trí bằng một nhánh bạc hà và vài lát dâu tây gắn trên miệng ly để tăng thêm phần hấp dẫn. Thêm một chiếc ống hút là bạn đã hoàn thành cách làm sinh tố dâu thơm ngon, mát lạnh.

 

Sinh tố có màu hồng nhạt, không bị tách lớp, đá xay nhuyễn mịn. Khi thưởng thức, cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ của dâu tây hòa quyện với vị béo thơm của sữa và kem, tạo nên hương vị hài hòa, mát mịn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm