Hôm nay, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món chân gà nướng ngũ vị, một món ăn vặt hấp dẫn và thơm ngon, với những nguyên liệu dễ kiếm tại gian bếp của bạn.

Món chân gà nướng ngũ vị

Nguyên liệu của món chân gà nướng ngũ vị

• Chân gà: 500gr

• Dầu tỏi phi: 1/2 muỗng canh

• Bột ngũ vị hương: 1/3 muỗng cà phê

• Bột hạt điều: 1/3 muỗng cà phê

• Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê

• Sa tế: 1/2 muỗng canh

• Rượu Mai Quế Lộ: 1 muỗng canh

• Dầu hào: 1/2 muỗng canh

• Nước tương: 1 muỗng canh

• Chanh: 1 trái

• Gia vị thông dụng: một ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chế biến món chân gà nướng ngũ vị:

1. Sơ chế chân gà:

Ngâm chân gà với nước muối và nước chanh trong 5 phút để khử mùi hôi.

Rút xương giữa và cắt bỏ móng gà, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

2. Ướp chân gà:

Cho chân gà vào một cái thau. Ướp chân gà với dầu tỏi phi, bột ngũ vị hương, bột hạt điều, bột tỏi, bột ngọt, sa tế, rượu Mai Quế Lộ, dầu hào, nước tương, và đường. Trộn đều chân gà và ướp trong 30 phút để chân gà thấm gia vị.

3. Nướng chân gà:

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để lò nóng. Lót giấy bạc lên khay và xếp chân gà lên khay nướng. Đặt khay vào lò nướng, bật nhiệt độ ở 180 độ C.

Sau 15 phút, lấy chân gà ra và lăn qua phần nước sốt còn dư, sau đó đặt lại vào lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C từ 7 - 10 phút cho đến khi chân gà có màu vàng ưng ý. Không nướng quá lâu để tránh chân gà khô.

4. Thành phẩm:

Món chân gà nướng ngũ vị được thưởng thức cùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

Chân gà thơm ngon, dai ngọt, và đậm đà hương vị sẽ là một món ăn yêu thích cho cả gia đình. Hãy cùng nhau thực hiện món ngon này ngay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm