Đậu đỏ được xem là “thần dược” rẻ bèo cho sức khỏe. Đậu đỏ giàu đường, đạm, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B2, canxi, phốt-pho, sắt, axit nicotinic,… Đậu đỏ không chỉ giúp điều hòa lượng đường trong máu, thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch, giảm khả năng mắc ung thư mà còn làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân.

Vị ngọt của đậu đỏ cùng với chuối, vị bùi thơm của sữa chua nguyên chất và yến mạch tạo nên ly sinh tố đậu đỏ thơm ngon, kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu làm sinh tố đậu đỏ: (cho 2 người)

• ½ chén đậu đỏ chín hoặc bột đậu đỏ ngọt
• 1 quả chuối vừa, thái thành miếng khoảng 1 cm và để đông lạnh ít nhất 20 phút
• ¾ cốc sữa chua nguyên chất
• ½ cốc sữa
• ¼ chén yến mạch ăn liền
• 1 nắm đá viên (khoảng ½ cốc)

Cách làm sinh tố đậu đỏ:

Cho ½ chén đậu đỏ chín hoặc bột đậu đỏ ngọt, 1 quả chuối đông lạnh thái miếng, ¾ cốc sữa chua nguyên chất, ½ cốc sữa, ¼ chén yến mạch ăn liền và 1 nắm đá viên vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó tắt máy và rót sinh tố đậu đỏ ra cốc và thưởng thức ngay. 

Ghi chú:

• Đậu đỏ là một nguyên liệu tráng miệng khá phổ biến ở châu Á. Bạn có thể mua đậu đỏ hay bột đậu đỏ ở bất kỳ siêu thị châu Á nào.
• Sinh tố đậu đỏ bổ sung chất xơ, và giúp bạn no lâu hơn. Nếu bạn muốn làm ly sinh tố đậu đỏ để tăng cường sức khỏe, hãy thêm một ít hạt lanh hoặc hạt chia.
• Nếu bạn muốn làm sinh tố đậu đỏ thuần chay, thì bạn hãy sử dụng sữa chua không có sữa và bất kỳ loại sữa thay thế nào (có thể sử dụng sữa chua đậu nành và sữa yến mạch).

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo theworktop