Bánh muffin chuối ngọt ngào, mềm thơm là loại bánh rất thích hợp để ăn sáng hay ăn nhẹ. Cách làm bánh muffin chuối rất đơn giản, bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh muffin chuối:

• 1 quả chuối
• 100g bột mì đa dụng
• 2 quả trứng
• 3g bơ
• 20g đường
• 10g bột cacao
• 5g bột nở
• 1g muối
• một ít đường nâu

Cách làm bánh muffin chuối:

• Bóc vỏ một quả chuối, lấy chuối ra và nghiền chuối. Thêm 100g bột mì đa dụng, 20g đường, 10g bột cacao, 5g bột nở, 1g muối, và khuấy nhẹ.

• Đun chảy bơ rồi cho 2 quả trứng vào khuấy đều.

• Trộn 2 hỗn hợp trên và lắc nhẹ. Cẩn thận không trộn quá kỹ.

• Đổ phần bột bánh đã trộn vào khuôn (hoặc cốc giấy). Đổ khoảng 2/3 khuôn.

• Rắc một lớp đường nâu lên bề mặt bột bánh, có thể cho một số loại hạt vào. 

• Làm nóng lò ở 180 độ C trong 50 phút.
• Lấy khay bánh ra và ăn bánh muffin chuối.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo sohu