Theo các chuyên gia, bí đỏ chứa các thành phần có thể giúp giảm cân hiệu quả như sau:

Calo thấp: Sữa bí đỏ nếu được chuẩn bị đúng cách có thể giúp giảm cân hiệu quả. Trong 100gr bí đỏ tươi chỉ cung cấp khoảng 26 calo.

Chất xơ cao: Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chúng không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp giảm thiểu cảm giác đói và ngăn chặn thói quen ăn vặt giữa các bữa ăn.

Thực phẩm hỗ trợ sau tập luyện: Một quả bí đỏ nặng 100gr chứa khoảng 340mg kali, lượng kali này cao hơn so với chuối. Bí đỏ có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi tập luyện thể thao.

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và beta carotene trong bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Một hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng trong quá trình giảm cân.

Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng: Bí đỏ chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Tâm trạng tốt là yếu tố quan trọng để duy trì chế độ giảm cân và tập luyện hiệu quả.

Món sữa bí đỏ

Nguyên liệu của món sữa bí đỏ:

500gr bí đỏ

150gr sữa đặc

250ml sữa tươi

Nước lọc

Muối và vài lá dứa

Cách làm món sữa bí đỏ:

Bước 1: Sơ chế bí đỏ:

Rửa sạch bí đỏ và gọt vỏ, loại bỏ hạt. Sau đó, cắt thành khúc nhỏ để nấu chín nhanh hơn.

Bước 2: Nấu bí đỏ:

Đun sôi nước trong nồi, thêm một ít muối và cho bí đỏ vào luộc cho đến khi chín mềm. Sau đó, gạn bỏ phần nước và để bí đỏ nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ:

Cho bí đỏ vào máy xay cùng một ít nước luộc, sau đó xay nhuyễn. Thêm nước từ từ nếu cần để làm loãng hỗn hợp.

Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước sữa bí đỏ.

Bước 4: Nấu sữa:

Đun nước bí đỏ vừa xay lên bếp và thêm lá dứa vào. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều, nếu có bọt thì vớt bỏ.

Khi sôi lại, thêm sữa tươi và sữa đặc vào nồi và khuấy đều. Tắt bếp sau khi sôi.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức:

Đợi sữa bí đỏ nguội, đổ ra cốc để thưởng thức hoặc cho vào chai, lọ và để trong tủ lạnh. Thêm đá và thưởng thức, bạn cũng có thể thêm dừa tươi nạo sợi hoặc trân châu vào.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng cả nhà!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm