Quả sake là gì?

Quả sake hay còn gọi là quả bánh mì, là một loại quả sau khi nấu chín sẽ có bề mặt tương tự ổ bánh mì nước, hương vị giống như khoai tây. Quả sake có thể biến tấu được thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một trong số đó chính là món sake chiên bột vừa béo ngậy lại vừa dễ làm. Hôm nay báo phụ nữ Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sake chiên bột, hãy cùng tham khảo nhé!

Cách làm sake chiên bột

Cách làm sake chiên bột đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm sake chiên bột:

• 1 trái sake
• 200g bột mì
• 1 muỗng canh đường trắng
• 2 chén dầu ăn
• 2 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện cách làm sake chiên bột đơn giản:

Sơ chế sake

Bạn gọt vỏ trái sake,  bỏ đi phần cùi rồi bổ thành nhiều múi, thái thành các lát mỏng, độ dày khoảng 0.5cm. Bạn cho các lát sake vào ngâm trong thau nước, thau nước này có pha sẵn 2 thìa cà phê muối, ngâm trong khoảng 5 phút. Sau đó bạn vớt sake ra rổ để được ráo nước. Cách làm này sẽ giúp cho sake chiên bột tiết hết nhựa và không bị thâm đen. 

Pha bột chiên sake

Sau đó bạn cho 200g bột mì và 1 thìa canh đường vào bát lớn, rồi đổ nước từ từ vào bát bột này. Chú ý nên vừa đổ nước, vừa khuấy đều bằng thìa đến khi bột sánh mịn. Bạn không nên đổ quá nhiều nước vì sẽ khiến cho hỗn hợp bị loãng, bột khó dính vào miếng sake và món sake chiên không còn thơm ngon. 

Chiên sake vàng, giòn

Bạn thêm khoảng 2 chén dầu ăn vào chảo và đun sôi. Nhúng từ miếng sake vào bát bột rồi thả vào chảo dầu sôi. Bạn nhớ nhúng làm sao để bột có thể bám đều trên bề mặt sake. 

Hãy để lửa nhỏ bạn nhé vì sake nhanh chín đó. Trong khi chiên, bạn hãy lấy đũa lật miếng sake thương xuyên để sake chiên chín đều. Khi sake đã chuyển sang màu vàng ngon mắt, bạn gắp ra đĩa lót giấy thấm để ráo dầu. 

Món sake chiên bột đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không bạn?

Sau cùng, bạn bày sake ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt. Những miếng sake chiên có hương vị béo ngậy bùi bùi rất thơm ngon, chắc chắn cả nhà bạn sẽ yêu thích. Nếu như dùng không hết, bạn có thể cho sake đã chiên vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. 

Chúc bạn thành công với cách làm sake chiên bột trên đây!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm