Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

Ngọc Huyền 2024-10-08 09:44
- Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ ngon cho gia đình bạn!

Khác với món chân gà sả ớt quen thuộc, bạn có thể thử cách chế biến kiểu người Hoa bằng cách ngâm chân gà với xì dầu, giấm đen, ớt và chanh leo.

Nguyên liệu làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt:

  • 20 chiếc chân gà
  • ½ muỗng canh rượu trắng
  • ½ muỗng canh giấm trắng
  • Phần nước sốt:
  • ½ chén xì dầu
  • 1/3 chén giấm đen
  • 1 quả chanh
  • Rau mùi
  • Gừng thái nhỏ
  • 2 tép tỏi đập dập
  • ¼ củ hành tím thái nhỏ
  • Hạt tiêu
  • Chanh leo (nếu thích)

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt:

  • Cắt bỏ móng chân gà, sau đó chia chân gà thành hai phần.

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

  • Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho chân gà vào cùng với rượu trắng và giấm gạo. Đun sôi trong khoảng 5-8 phút, tùy vào độ mềm bạn mong muốn.

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

  • Sau khi nấu chín, vớt chân gà ra và rửa sạch bằng nước ấm để loại bỏ hết chất keo tự nhiên.

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

  • Ngâm chân gà trong nước lạnh khoảng 20 phút. Việc này sẽ giúp chân gà trở nên đàn hồi và dai hơn.
  • Cho chanh thái lát, tỏi, gừng, ớt, hành tím vào bát, sau đó trộn với xì dầu, giấm đen, đường, nước cốt chanh leo và hạt tiêu.

Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon

  • Trộn đều hỗn hợp và cho vào hộp nhựa, bảo quản trong tủ lạnh. Để qua đêm là có thể ăn được. Khi thưởng thứcbạn có thể thêm rau mùi tươi nếu thích.

Chúc bạn làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt thành công!

Ngọc Huyền – Theo Chinasichuanfood

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Cách phục hồi năng lượng nhanh trong những ngày bận rộn