Thịt xá xíu nướng mật ong thơm lừng bữa cơm chiều

2016-07-05 15:16
- Từng miếng thịt xá xíu vàng ươm, cùng vị sốt đặc trưng sẽ giúp bữa cơm chiều nhà bạn thêm ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy cùng vào bếp với Emdep.vn và xem thử cách làm nhé!

Thịt xá xíu là món ăn xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sau nhiều năm du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.

Trong những ngày thời tiết ẩm ương, bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm cúng và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu có những miếng thịt vàng ươm, thơm phức này.

Bạn hãy thử vào bếp và làm thịt xá xíu nướng theo công thức sau, chắc chắn kết quả sẽ rất hấp dẫn đấy!

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

Nguyên liệu làm thịt xá xíu nướng:

+ Thịt lợn (nạc vai, nạc mông hoặc đùi)

+ Dầu hào

+ Xì dầu

+ Nước mắm

+ Đường

+ Mật ong

+ Ngũ vị hương

+ Tỏi

+ Hành tây

+ Ớt bột

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

Cách làm thịt xá xíu nướng:

Sốt xá xíu:

+ Muốn có món thịt xá xíu nướng thơm ngon đậm vị, trước hết phải có sốt xá xíu "chuẩn". Do đó, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: dầu hào, xì dầu, đường, hành tây, mật ong, ớt bột và tỏi.

+ Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

+ Đổ dầu vào chảo, bỏ hành tây và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thì đổ nửa bát nước trắng, thêm dầu hào và đường vào trộn đều.

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

 

+ Thêm bột ớt để tạo màu rồi vặn lửa nhỏ. Cho thêm 1 chút bột nếp vào chảo sốt đang đun, khuấy đều rồi để 1 lúc đến khi sốt đặc sánh thì tắt bếp.

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

 

Ướp thịt và sốt xá xíu:

+ Lấy một chiếc hộp nhựa đựng thức ăn, bỏ hành, gừng đã rửa sạch và thái miếng vào.

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

+ Thịt lợn rửa sạch, thái miếng to vừa phải như trong hình.

+ Gắp thịt bỏ vào hộp nhựa, rưới đều sốt lên rồi đóng nắp hộp lại để ủ khoảng 24-30 tiếng.

 

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

 

Nướng thịt:

+ Trải một lớp giấy bạc xuống khay nướng, gắp thịt trong hộp ra đặt lên trên.

+ Bỏ thịt vào lò nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Chú ý cách 20 phút lấy thịt ra và đảo lại mặt miếng thịt.

+ Khi thịt đã chín đỏ thì thái miếng mỏng bỏ vào đĩa.

Món thịt xá xíu nướng đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng hoặc mỳ đều rất ngon. 

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

Tự làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn đúng điệu

Thịt xá xíu nướng mật ong thơm lừng bữa cơm chiều

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xá xíu nướng này nhé!

Bạch Ngân Theo MS

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

4 cung Hoàng đạo chẳng bao giờ phải lo lắng chuyện thất nghiệp