Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Emdep.vn - Đậm đà, thịt rim sả ớt là món ăn hấp dẫn, món ăn đậm đà, không quá béo ngậy lại thoảng vị ớt cay nồng, cho bữa ăn càng thêm đậm vị.

Nguyên liệu:

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

- 500g thịt ba chỉ

- 3 cây sả

- 1 muỗng bột ớt Hàn Quốc

- Hành tím: 1 củ; Hành lá: 1 cây

- Hạt tiêu: 1/3 thìa cà phê; Đường nâu: 1 thìa cà phê

- Nước mắm: 3 thìa canh; Nước lọc: 4 thìa canh

Cách làm

Bước 1: 

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Thịt ba chỉ các bạn chọn miếng thịt không mỡ quá cũng không nạc quá. Mua về rồi xát muối rửa sạch. Sau đó, dùng dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: 

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Tỏi, hành tím băm nhỏ. Sả thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 3: 

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, hành tỏi bằm nhỏ. Đeo bao tay vào bóp đều để nguyên liệu được ngấm sâu gia vị khi rang thịt sẽ rất đậm đà. 

Bước 4:

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Bắc chảo không dính lên bếp. Cho thịt vào xào lửa vừa. Khi thịt săn, tứa chút mỡ thì cho hết sả, ớt, hành tỏi vào xào thơm 2-3 phút.

Bước 5: 

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Cuối cùng, đổ hết chén nước mắm vào, đậy nắp, rim nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh, thịt thấm vị có màu đẹp thì nêm nếm lại vừa ăn. cho hành lá vào đảo đều lá tắt bếp.

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Thành phẩm:

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

 Thịt ba chỉ được rang xém vàng, dậy hương vị của sả ớt lại thơm ngon và hòa hợp vô cùng. Măm cùng bát cơm trắng gạo dẻo thơm nóng hôi hổi thì hấp dẫn khó chối từ.

Thịt rim sả ớt đậm đà, béo ngậy chuẩn vị cho bữa cơm ngon

Món ăn đơn giản, dễ làm và không mất quá nhìều thời gian để thực hiện, các bạn có thể chế biến món ăn này hàng ngày cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm