Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng

Emdep.vn - Món thịt ba chỉ luộc sẽ trở nên ngon miệng và bớt ngấy hơn khi được cuộn cùng sấu dầm chua giòn, hòa cùng vị thơm nồng của tỏi và chút cay cay từ ớt.

Thịt ba chỉ luộc là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng chỉ cần thêm một chút "biến tấu" với sấu dầm mắm ớt là bạn đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. 

Lạ miệng với thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt

 

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:

Lạ miệng với thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt

+ Thịt ba chỉ dải: 300g
+ Sấu bánh tẻ: 10-12 quả
+ Ớt 3-5 quả (Tùy theo mức độ ăn cay của gia đình bạn)
+ Tỏi: 2 củ
+ Gia vị: Đường, nước mắm

Cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào trần qua một lần nước sôi, thêm chút muối để khử mùi hôi, sau đó cho nước mới vào luộc chín. Lưu ý nên để nước ngập thịt để miếng thịt trắng đẹp.

Bước 2: Sấu cạo vỏ, rửa sạch, để ráo rồi khía thành miếng, bỏ hạt.

Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt, lạ miệng mà ngon tuyệt

 

Bước 3: Ớt bỏ hạt cắt xéo, tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Bước 4: Thịt chín vớt ra để nguội, thái miếng mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 5: Ở bát sấu, bạn thêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường và cho ớt, tỏi đã chuẩn bị vào bát sấu, trộn đều và ngâm trong 20 phút.

Lạ miệng với thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt

 

Bước 6: Khi sấu ngấm, cuộn thịt với 1 miếng sấu dầm, 1 miếng tỏi và ớt (nếu ăn được cay) và bày thành phẩm ra đĩa.

Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt, lạ miệng mà ngon tuyệt

 

Bạn có thể tận dụng phần sấu còn lại và nước dầm sấu cho ra đĩa nhỏ để dùng thêm nếu muốn đậm đà hơn.

Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng

 

Như vậy chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã chế biến xong món thịt ba chỉ luộc cuộn sấu dầm mắm ớt ngon tuyệt. Vị ngọt của thịt hòa cùng vị chua giòn của sấu, vị cay nồng của ớt và tỏi kích thích vị giác khiến bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt luộc cuộn sấu dầm mắm ớt nhé! 

Nàng chủ bếp Bảo Bình

 

 Xem thêm một số món ngon dễ làm:

2 cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt

5 món ngon xuất sắc từ tai heo

Cách làm trứng cút rim nước mắm dừa 

4 cách luộc gà không cần nước

 

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm