Nguyên liệu:

- 200g cá khô (cá xương xanh hoặc cá chỉ vàng)

- 2 quả cà chua

- 2 củ hành tây

- Hành lá

- 2 của hành tím

- 1 muỗng canh nước mắm ngon

- 1 muỗng cà phê đường cát

Cách làm như sau:

Bước 1:

Cá khô ngâm trong nước nóng già khoảng nửa phút hoặc một phút cho mềm bớt rồi rửa thật sạch cũng bằng nước nóng rồi để ráo nước.

Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ hình vuông khoảng 1cm.

Bước 2: 

Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già thì cho cá cơm khô vào rồi vặn lửa nhỏ để cá vàng đều rồi bỏ ra đĩa.

Bước 3:

Cà chua và hành tây cho vàochảo đảo tới khi cà chua chín nát rồi thêm chút nước và thêm gia vị vừa ăn.

Bước 4:

Sau đó cho cá khô vừa chiên qua vào đảo đều rồi vặn lửa đun nhỏ khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm:

Cá khô sốt cà chua là món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng cảm giác khi ăn món ăn này thì đúng là khó có thể diễn tả thành lời, một vị ngon khó mà có thể cưỡng lại được.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món cá khô rim cà chua thơm ngon cực đưa cơm.

Hãy thêm ngay vào thực đơn ngày cuối tuần cho gia đình mình nhé!

Thủy Nguyễn