1. Canh khổ qua nhồi thịt

Nấm mèo ngâm nở mềm cắt nhỏ+ thịt xay+ mọc+ hạt nêm,tiêu, nhồi đều. Khổ qua ngâm nước muối rửa sạch, móc bỏ ruột. Cho thịt đã nhồi vào khổ qua. Chần sơ vài cọng hành lá cột khổ qua(tuỳ thích).

Phi thơm ít đầu hành lá cho nước vào nấu sôi cho tiếp khổ qua, nêm gia vị. Nấu đến khi khổ qua vừa mềm là được.

Ăn với cơm, chấm kèm chén nước mắm cay...ngon tuyệt...

2. Cá trứng chiên giòn

Rã đông cá, rửa sạch, thấm khô.

Lăn cá qua bát bột mỳ, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan. Sau đó lăn vào bột chiên xù.

Pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị.

3. Bắp sú xào hành

Phi tỏi cho vàng đều. Cho bắp cải đã thái dọc vào chảo đảo đều. Nêm vào hạt nêm, đường. Đảo đều cho mềm bắp cải va nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng để hành lá đã thái cọng vào đảo lên. Lúc ăn rắc tiêu lên.

4. Đủ đủ tráng miệng

Cùng chiêm ngưỡng thành quả nào:

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thúy Nguyễn