1. Đậu cô ve xào thịt  

Đậu cô ve rửa sạch, thái mỏng, thịt cắt miếng nhỏ ướp với một chút gia vị. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước rồi cho đậu cô ve vào xào sau, nêm lại một lần nữa rồi cho ra đĩa. 

2. Giá đỗ xào nấm  

Giá đỗ rửa sạch, nấm cắt thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho giá đỗ vào xào trước, khi chín thì đổ ra một đĩa riêng. Giữ nguyên chảo, tiếp tục cho nấm vào xào chín, trộn giá đỗ lúc nãy vào cùng, thêm gia vị, nêm vừa miệng rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.  

3. Rau cải xào  

Rau cải rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước. Làm nóng chảo dầu, cho rau cải vào xào, thêm gia vị. Món này xào chín rất nhanh, do đó không nên xào quá lâu.  

4. Cơm hấp khoai lang tím, hạt kê  

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ, hạt kê ngâm vào nước cho mềm. Nấu cơm như bình thường, thêm khoai lang và một ít hạt kê vào nấu cùng. Cơm chín có mùi thơm, ăn lạ miệng, rất ngon.  

   (Theo Phan Hằng/ Danviet)