Nguyên liệu: 

- Má đùi gà: 400 gr 

- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ 

- 1 trái ớt sừng cắt nhỏ 

- Nước mắm, đường, tương ớt 

 Cách làm: 

   Bước 1: Gà rửa sạch để khô, rồi đem chiên giòn. Pha mắm gồm 2 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng đường, 2 muỗng nước, 2 muỗng tương ớt vào chảo.   

   Bước 2: Bắc chảo phi tỏi thơm, cho ớt sừng cắt nhỏ vào, thêm phần nước mắm đã pha, đợi đến khi sệt lại, nếm lại vừa miệng. Đổ hết phần gà đã chiên vào đảo nhanh tay rồi bắc xuống.   

   Bước 3: Cho ra đĩa, thêm ít tiêu, ăn cùng cơm nóng.  

 (Theo Chang Chép/ Ngoisao.net)