Đùi gà luộc ngâm xì dầu lạ miệng mà cực kì thơm ngon

Emdep.vn - Món gà luộc ngâm xì dầu là món ăn vô cùng độc đáo, dễ ăn, giúp bạn ngon miệng hơn trong tiết trời nắng nóng như thế này!

Gà luộc ngâm xì dầu là món ăn vô cùng độc đáo. Khi chế biến món ăn này, đầu bếp không cần chiên gà trong dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm và thơm ngon, đậm đà ngấm vị xì dầu cay.

Nếu chưa biết “hôm nay ăn gì”, bạn có thể thử chế biến món ăn này xem sao! 

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon

Nguyên liệu làm đùi gà luộc sốt lạc ớt:

+ Đùi gà 

+ Xì dầu

+ Lạc rang

+ Hành

+ Gừng

+ Tỏi

+ Ớt chưng

+ Dầu ăn

+ Muối

+ Đường

+ Mì chính

+ Nước mắm

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon
 

Cách làm món này như sau:

+ Chuẩn bị các nguyên liệu gồm: đùi gà rửa sạch (tốt nhất nên chọn gà Tam Hoàng), lạc rang còn vỏ, hành, gừng và tỏi bóc vỏ, đập dập và hành rửa sạch ngắt bỏ rễ.

+ Đùi gà sau khi rửa sạch ướp với 1 chút muối cho ngấm gia vị, đặt nồi nước lên bếp, thả một ít gừng và hành vào, thêm chút gia vị và thả đùi gà vào luộc khoảng 15 phút rồi tắt bếp và ngâm đùi gà trong nồi thêm 15 phút nữa.

+ Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội, thả đùi gà vào và để trong tủ lạnh.

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon

 

+ Lạc rang chín để nguội, bỏ vỏ và đập dập

+ Hạt tiêu nguyên hạt cũng đập dập 

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon

 

+ Đặt một chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi tắt đi để khoảng 20 phút.

+ Đổ dầu vào bát đựng hạt tiêu

+ Chặt đùi gà thành nhiều miếng nhỏ, bỏ vào đĩa, rắc một ít lạc lên trên.

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon

 

+ Cho hành, gừng, tỏi băm, lạc vào bát sạch. Thêm muối, đường, hạt nêm, xì dầu, mắm và một chút giấm vào khuấy tan gia vị. Đổ ớt chưng và hạt tiêu ngâm dầu ban nãy vào rồi khuấy đều ta có nước sốt xì dầu thơm lừng

+ Rưới sốt lên thịt gà sao cho các miếng thịt đều ngấm đều sốt, ngâm gà khoảng 30 phút và thưởng thức. 

Tự làm đùi gà luộc sốt lạc ớt mới lạ thơm ngon
Đùi gà luộc ngâm xì dầu lạ miệng mà cực kì thơm ngon
Món ăn cực kì thơm ngon, bạn nên thử. Chúc các bạn thành công nhé! 

Bạch Ngân Theo MS

Xem thêm:

Cánh gà hầm nấm

Gà hầm củ sen 

Cánh gà sốt bia 

 

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm