Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt đậm đà, cay thơm

Emdep.vn - Món cánh gà chiên xào sả ớt thơm phức, đậm đà, quyện gia vị, ăn với cơm hay xôi đều rất ngon.

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt


 Nguyên liệu làm cánh gà chiên xào sả ớt:

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

- 500gr cánh gà
- 2 cây sả
- 1 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa rượu trắng
- 1 chút muối
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu hào
- 1 chút tiêu trắng
- 1 chút bột nêm
- Giấm gạo 

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

 
Cách làm cánh gà chiên xào sả ớt như sau:
Bước 1: Cánh gà đem bóp với 1 chút giấm và muối cho kỹ rồi đem rửa lại sạch sẽ, chặt cánh gà làm 3 đoạn cho vừa ăn rồi cho vào tô, thêm 1 thìa rượu trắng, 1 chút muối, tiêu trắng và trộn đều, ướp khoảng 20-30 phút.

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Bước 2: Ớt sừng thái lát mỏng, hành tỏi băm nhỏ. Sả thái miếng mỏng, vát chéo.

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu sôi thì gắp từng miếng cánh gà vào chiên, cho tới khi cánh gà chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Bước 4: Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng mới cho sả vào phi thơm, tiếp theo bạn thả hành tỏi băm vào xào cho dậy mùi thơm.

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Bước 5: Sau cùng bạn cho toàn bộ cánh gà vừa chiên vào xóc đều lên, nêm thêm nước mắm, dầu hào, ớt sừng, chút bột nêm và đảo đều cho ngấm gia vị. Tắt bếp, xúc cánh gà chiên xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi!

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Món cánh gà chiên xào sả ớt thơm phức, đậm đà, quyện gia vị, ăn với cơm hay xôi đều rất ngon. 

Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt

Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên xào sả ớt này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm