Dẻo thơm canh khoai nấu sườn "ngon bá cháy"

Emdep.vn - Đây là món canh ngon và đủ chất, chỉ cần một 1 tô canh là no bụng.

Nguyên liệu:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

500g sườn heo

500g khoai sáp trắng

2 củ hành tím

Hành lá

Gia vị: muối, đường, bột nêm và tiêu

Cách làm:

Bước 1:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Sườn heo rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với một tí muối nấu sôi lên, sau đó vớt sườn ra, đổ bỏ nước luộc sườn đi.

Bước 2:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Cho sườn heo lại vào nồi cùng với gia vị như muối, bột nêm và 1 tí đường phèn cùng với củ hành tím đập dập. Tiếp đó, đổ nước vào nấu (với lượng nước vừa đủ dùng là được). Nếu cho đến khi sườn chín mềm.

Bước 3:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Trong thời gian hầm sườn heo, ta gọt vỏ khoai rửa sạch rồi thái khoai thành những miếng vuông vừa gắp.

Bước 4:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Khi sườn chín mềm thì ta tiếp tục cho khoai sáp trắng vào nấu trên lửa vừa. Nấu khoảng 15 phút là khoai chín.

Bước 5:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Khoai chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, tiêu xay vào thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Món canh khoai này dẻo bùi quyện với những miếng sườn hầm mềm béo thơm, càng ăn càng thấy ghiền đó.

Canh khoai nấu sườn dẻo thơm, ăn sáng cũng ngon mà ăn tối cũng tiện

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm