Cơm rang tép bọc trứng khiến bé chẳng thể chối từ

Emdep.vn - Với cách làm món cơm trứng chiên đẹp mắt, hấp dẫn sau đây là một sự lựa chọn tuyệt vời, nhanh gọn cho bữa sáng hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm trắng

- 50g tép khô

- 2 muỗng canh mỡ heo

- 3 quả trứng

- 3 củ hành tím

- 1 muỗng canh sốt mayonaise

- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, muối, bọt ngọt, tiêu

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

Cách làm như sau:

Bước 1: Chiên cơm

 - Cơm: Xới tơi đều, để nguội hẳn. Hành tím làm sạch, băm nhỏ.

 - Mỡ heo: rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ, luộc sơ, chiên chín vàng nhẹ.

 - Tiếp đó, cho hành tím đập dập phi thơm rồi cho ccho toàn bộ cơm vào chiên. Vặn lửa nhỏ vừa để chiên cơm, nêm thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt rồi tiếp tục đảo đều.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

- Sau đó, cho tép khô vào và đảo đều tay trong 15 – 20 phút để từng hạt cơm ngấm gia vị, giòn ngon.

- Múc cơm rang ra tô để riêng.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

Bước 2: Rán trứng

- Đập trứng vào tô, cho nước 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê sốt mayonaise vào và đánh tan. 

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

-  Cũng cái chảo trên, cho thêm mỡ heo vào, đun nóng rồi cho trứng vào rán. Dàn trứng đều khắp chảo thành một lớp trứng mỏng.

Bước 3: Cho cơm vào trứng

- Để trứng nguội bớt rồi cho trứng vào tô, rồi cho cơm vào bên trong trứng rồi gấp trứng lại bao hết cơm.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

- Tiếp đó, dùng cái dĩa úp lên mặt tô rồi úp ngược lại, lấy cái tô ra.

- Ta có đĩa cơm bọc trứng, dùng dao khứa nhẹ chữ thập rồi lật miếng trứng ra như hình.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

Thành phẩm: 

Đĩa cơm bọc trứng đẹp mắt, hấp dẫn, thơm lừng rất là ngon.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

Món cơm chiên bọc trứng có mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn, từng hạt cơm tơi, đều, được bao phủ bởi một lớp trứng rất đẹp mắt, dùng kem nước tương trộn ớt thái lát rất hợp vị.

Bữa sáng ngon miệng với cơm trứng chiên siêu hấp dẫn này

Chúc các bạn thành công với món cơm bọc trứng tuyệt ngon này nhé!

Thúy Nguyễn

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm