Cách làm:

Nguyên liệu làm vịt om sấu:

- 1 con vịt 1,2kg

- 4 củ hành

- 10 tép tỏi to

- 2 miếng gừng bằng ngón tay cái

- 2 củ xả

- Gia vị , hành hoa, ngổ, mùi tàu, rau răm.

- 10 quả sấu

Cách làm vịt om sấu:

- Vịt rửa qua với rượu gừng (đập 1 miếng gừng vào chén rượu để 10p)

- Chặt vịt vừa ăn ướp cùng hành tỏi gừng xả băm nhuyễn với gia vị vừa đủ.

- Ướp vịt tầm 20-30p

- Phi hành tỏi xả vàng thơm rồi cho Vịt vào xào săn cho ngấm gia vị

- Sau đó đổ sấp sấp nước - cho tầm 10 quả sấu. Đun tầm 30p cho vịt nhừ .

- Bắc nồi vịt xuống cho hành mùi tàu và ngổ vào là ăn 

Nhà mình ăn với bún thật sự rất hợp.

Chúc cả nhà bữa tối ngon miệng!

Trần Thu Hà