Canh ngao kim chi ngon miệng ngày đông
2015-02-10 11:33
- Canh ngao kim chi chua cay, nóng hổi vừa thổi vừa ăn rất phù hợp cho mùa rét này đấy!
Tin liên quan
Nguyên liệu:
+ 1kg ngao
+ 100g kim chi cải thảo (hoặc nhiều hơn tùy sở thích)
+ Đậu phụ: 2 bìa (có thể chọn đậu phụ bình thường hoặc đậu phụ non đều được)
+ Tỏi tây: 1 cây
+ 1 chút rau hẹ
+ Tỏi, hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
- Ngao mua về ngâm với nước muối loãng vài tiếng trước khi nấu để cho ngao sạch cát. Sau đó rửa sạch ngao và đem luộc ngao đến khi ngao há miệng. Bỏ vỏ ngao, phần ruột ngao đem rửa lại một lần nữa cho sạch còn phần nước ngao giữ lại để làm nước canh.
- Đậu phụ rửa qua nước, sau đó để ráo rồi thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi tây và hẹ rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
- Cho một chút dầu ăn lên chảo rồi phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho tỏi tây vào xào.
- Kim chi vắt bớt nước, thái miếng vừa ăn, sau đó bỏ vào xào cùng với tỏi tây. Giữ lại phần nước kim chi để nấu cùng với canh.
- Xào qua kim chi và tỏi tây rồi đổ phần nước luộc ngao và kim chi vào nấu cùng. Đến khi nước sôi thì cho rau hẹ vào nồi canh.
- Nêm nếm canh ngao với hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng.
Cho canh ra bát rồi ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công nhé!
Nàng chủ bếp Thảo Mýt
(Theo Congluan.vn)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Những Hoa hậu từng khiến netizen 'dậy sóng' vì nhan sắc 'xấu phát hờn'
#kim chi han quoc
#cach lam kim chi han quoc
#canh ngao kim chi, canh ngao, cách làm kim chi, làm kim chi hàn quốc ngon, món ngon mỗi ngày, thực đơn món ngon, emdep, emdep.vn
