Canh atiso cho ngày đông thêm ấm áp
2015-01-21 09:34
- Hôm nay, mục Ăn ngon sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức khác với hoa atiso rất đơn giản, dễ làm lại ngon và bổ để các bạn tự chiêu đãi bản thân mình nhé!
Tin liên quan
Nguyên liệu:
+ 1 - 2 bông atiso (lưu ý chọn bông non sẽ ngon hơn)
+ 300g sườn/sườn non hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
+ Hành lá, hành khô, rau mùi
+ Nước mắm, muối, hạt tiêu
Cách làm:
- Đầu tiên, bổ hoa atiso làm bốn, bỏ phần lông tơ ở giữa. Bỏ cả phần lớp lá ngoài cùng nếu lá quá cứng.
- Sườn chặt khúc vừa ăn. Sau đó, đổ sườn vào trong nồi, luộc cho sôi trong vòng 3-5 phút rồi bỏ phần nước luộc sườn lần đầu đi.
- Đổ sườn và hoa atiso vào trong nồi hầm. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm hoặc dùng nồi cơm điện để hầm. Hầm sườn và hoa cho đến khi cả sườn và hoa đều mềm. Nếu bạn hầm bằng nồi cơm điện thì thời gian hầm là 1 tiếng.
- Hành khô để cả vỏ, nướng chín trên bếp lửa hoặc trong lò nướng, sau đó bóc vỏ và cho phần hành bên trong vào hầm cùng với sườn và hoa để nước hầm được thơm.
- Khi sườn và hoa đã mềm, nêm nước hầm với muối/hạt nêm (vì nước hầm đã ngọt rồi nên nếu không có hạt nêm bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng muối), và nước mắm sao cho vừa miệng.
- Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ và rau mùi lên trên để trang trí. Múc nước hầm ra bát, rắc chút hạt tiêu vào cho thơm.
- Bạn có thể ăn canh atiso hầm với sườn với cơm hoặc ăn không cũng vẫn rất ngon.
Chúc các bạn thành công nhé !
Nàng chủ bếp Thảo Mýt
(Theo congluan.vn)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
3 động tác kéo căng trước khi đi ngủ giúp bạn giảm cân siêu tốc
#cách gói bánh chưng, dạy gói bánh chung, gói bánh chưng thế nào
#atiso nhồi thịt, món ăn với atiso, quả atiso, món ngon mỗi ngày, thực đơn món ngon, ăn ngon, bánh chưng, cách gói bánh chưng
#atiso, nước atiso, trà atiso, canh atiso, món ngon mỗi ngày, thực đơn món ngon, em đẹp, emdep.vn
