Cá khô phải làm theo cách này mới ngon, đảm bảo ông xã khen nức nở

Emdep.vn - Khi mà quá chán ngán với những món thịt cá thì các bạn đừng bỏ qua đĩa cá khô rim tỏi ớt mà Emdep chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

- 2 con cá mú khô 

- 2 củ hành đỏ

- 4 tép tỏi

- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc

- Nước mắm ngon

- Đường cát

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

Cá mú khô sơ chế từ cá mú tươi sống được xẻ và đem phơi trong vài nắng tốt. Thịt cá trắng nõn, dai dai, ngọt thanh, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy. 

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

Bạn rửa cá qua nước lạnh rồi cắt miếng nhỏ vừa gắp, để ráo nước.

Bước 2:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

- Tỏi, hành giã nhuyễn cùng với bột ớt Hàn Quốc rồi cho nước mắm và đường cát vào khuấy đều lên, nêm nếm mặn ngọt vừa khẩu vị gia đình.

Bước 3:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho từng miếng cá vào chiên sơ cho cá vàng đều 2 mặt.

Bước 4:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

- Tiếp đó, cho hỗn hợp nước mắm tỏi ớt vào chảo cá rồi rim cá với lửa nhỏ

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

- Đến khi cá sôi lên, hỗn hợp nước mắm cạn sệt thấm vào cá thì tắt bếp. Gắp cá ra đĩa dùng nóng với cơm trắng, ngon phải biết.

Thành phẩm:

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món cá cơm khô rim tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo rùi ý.

Món cá cơm khô rim tỏi ớt có vị mặn ngọt đậm đà rất đưa cơm, vị cay cay của ớt khiến cả nhà không thể dừng đũa.

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

Món cá cơm khô rim tỏi ớt không chỉ ngon mà giá thành lại rất kinh tế, nguyên liệu gần gũi đơn giản, chúng mình có thể chế biến bất cứ khi nào.

Cá khô rim tỏi ớt cay cay, thơm thơm ngon vô đối

Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món cá cơm khô rim tỏi ớt vào thực đơn bữa cơm chiều nay nhỉ?

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng!

Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm