Thực đơn bữa cơm gồm:

- Su su xào trứng
- Thịt kho tàu
- Canh rau muống nấu mắm tôm
- Thanh long tráng miệng

1. Su su xào trứng 

- Su su gọt vỏ rửa sạch thái chỉ
- 02 quả trứng đập ra bát thêm chút gia vị đánh tan
- Phi thơm hành khô cho su su vào xào qua rồi nêm gia vị. Sau đó đổ trứng vào đảo đều cho các nguyên liệu chín rồi thêm hành hoa cắt khúc

2. Thịt kho tàu

- Thịt thái miếng vuông vừa ăn ướp gia vị, mắm, hạt tiêu, hành khô, nước hàng, đường cho ngấm
- Cho nồi thịt lên bếp xào săn sau đó đổ nước bằng mặt thịt
- Đun lửa cho khi thịt cạn bớt nước và chín mềm

3. Canh rau muống nấu mắm tôm

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch. Mắm tôm hòa nước lã lọc lấy nước trong đun sôi cho rau muống vào, lúc vừa mềm cho thêm nước nắm, muối vừa ăn, múc ra bát ăn nóng.

Chú ý: cho mắm tôm vào nước lạnh ngay từ đầu, mở vung, nhiệt đô tăng dần làm cho mùi mắm tôm bay theo hơi nước ra ngoài làm cho canh không có mùi hôi.

4. Thanh long tráng miệng

Nghĩa Nguyễn