Công thức làm bánh bao hẳn ai cũng thuộc lòng rồi, gồm thịt heo băm nhỏ, chút hành lá, mộc nhĩ, nấm hương cho vào thì càng thơm. Hôm nay hãy thử làm mới gian bếp của bạn với món bánh bao thịt cừu xem sao. Các nguyên liệu làm bánh cũng khác hẳn món bánh truyền thống mọi người hay ăn. Cùng thử nhé.

Nguyên liệu

+ 300g bột mỳ

+ 160 ml nước

+ 3g men

+ 300g thịt cừu

+ 1 củ cà rốt

+ Gừng

+ Muối

+ Nước tương

+ Hành lá

Cách làm

- Hòa bột với nước ấm, thêm men vào, nhào đều.

- Hành, cà rốt, thịt rửa sạch.

- Cho thịt cừu vào máy xay xay nhỏ.

- Thêm gừng, hành đảo đều. Cho thêm nước tương, muối vào trộn đều tiếp.

- Cà rốt bào sợi nhỏ cho vào phần thịt. Chưa cần trộn đều lên. Trước khi làm bánh trộn cũng được.

- Cán mỏng phần bột ra. Sau đó cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép dần nên.

- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Xếp bánh bao vào.

- Vặn lửa nhỏ, đun đến khi mặt dưới bánh xém vàng.

- Đổ hỗn hợp nước bột vào bánh, nước không ngập quá nửa bánh.

- Đun nhỏ lửa.

- Mở nắp chảo xem nước đã gần cạn chưa.

- Bánh chín khi có mùi thơm đặc trưng, có thể xếp lên đĩa và thưởng thức.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)