Sang chảnh: bánh bao nhân thịt cừu

Việt Hà 2015-05-30 14:54
- Thường chúng ta chỉ hay ăn bánh bao nhân thịt heo, nhưng bánh bao nhân thịt cừu cũng rất lạ miệng và ngon nhé.

Công thức làm bánh bao hẳn ai cũng thuộc lòng rồi, gồm thịt heo băm nhỏ, chút hành lá, mộc nhĩ, nấm hương cho vào thì càng thơm. Hôm nay hãy thử làm mới gian bếp của bạn với món bánh bao thịt cừu xem sao. Các nguyên liệu làm bánh cũng khác hẳn món bánh truyền thống mọi người hay ăn. Cùng thử nhé.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

Nguyên liệu

+ 300g bột mỳ

+ 160 ml nước

+ 3g men

+ 300g thịt cừu

+ 1 củ cà rốt

+ Gừng

+ Muối

+ Nước tương

+ Hành lá

Cách làm

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Hòa bột với nước ấm, thêm men vào, nhào đều.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Hành, cà rốt, thịt rửa sạch.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Cho thịt cừu vào máy xay xay nhỏ.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Thêm gừng, hành đảo đều. Cho thêm nước tương, muối vào trộn đều tiếp.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Cà rốt bào sợi nhỏ cho vào phần thịt. Chưa cần trộn đều lên. Trước khi làm bánh trộn cũng được.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Cán mỏng phần bột ra. Sau đó cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép dần nên.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Xếp bánh bao vào.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Vặn lửa nhỏ, đun đến khi mặt dưới bánh xém vàng.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Đổ hỗn hợp nước bột vào bánh, nước không ngập quá nửa bánh.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Đun nhỏ lửa.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Mở nắp chảo xem nước đã gần cạn chưa.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

- Bánh chín khi có mùi thơm đặc trưng, có thể xếp lên đĩa và thưởng thức.

Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu
 
Lót dạ buổi chiều với bánh bao nhân thịt cừu

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

qc-mypoint