Nguyên liệu:

+ 250g bột mì

+ 3g bột men

+ 25g trứng

+ 110g sữa

+ 2,5g muối

+ 120g phô mai Mozzarella

+ 30g ớt xanh và đỏ

+ 1 muỗng cà phê nước tương

+ 100g thịt gà

+ 1 muống cà phê dầu ăn

+ Sốt pizza

+ Gói gia vị thịt nướng

Cách làm:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

- Bước 2: Sữa được đun nóng đên 38 độ C, thêm nấm men, cuối cùng để nguội khoảng 10 phút.

- Bước 3: Thêm bột mì vào trộn đều.

- Bước 4: Nhào nặn bột cho đến khi mịn và dính.

- Bước 5: Dùng đũa tạo một lỗ nhỏ trên bề mặt miếng bột. Dùng vải ấm ủ để bột lên men.

- Bước 6: Chuẩn bị nước sốt pizza.

- Bước 7: Chuẩn bị các vật liệu làm nhân bánh.

- Bước 8: Ớt đỏ và xanh rửa sạch, thái hạt lựu.

- Bước 9: Thịt gà lọc bỏ xương, thái nhỏ.

- Bước 10: Trộn gói gia vị thịt nướng, dầu ăn, nước tương cùng với thịt gà.

- Bước 11: Trộn đều hỗn hợp, ướp trong 20 phút hoặc hơn.

- Bước 12: Làm nóng chảo, thêm bơ vào.

- Bước 13: Cho gà đã ướp vào chảo, xào chín.

- Bước 14: Đến khi gà có màu vàng, dậy mùi bơ thì tắt bếp.

- Bước 15: Lấy bột đem ra cán mỏng.

- Bước 16: Tạo các lỗ thông khí trên bề mặt miếng bột.

- Bước 17: Phủ nước sốt lên bề mặt bánh.

- Bước 18: Thêm một lớp phô mai Mozzarella đã bào mỏng.

- Bước 19: Đặt gà đã xào chín lên phía trên.

- Bước 20: Thêm ớt xanh và đỏ vào.

- Bước 21: Quét trứng lên các cạnh của miếng bánh.

- Bước 22: Phủ một lớp phô mai nữa lên trên cùng. Đem nướng trong lò ở 200 độ C trong vòng 15 phút.

- Bước 23: Nếu muốn ăn nhiều phô mai, bạn có thể cho thêm Mozzarella.

- Bước 24: Bánh chín, lấy ra và thưởng thức khi còn nóng.

Trang Airi/ Dịch từ M.C
(Theo Congluan.vn)