Bánh tart trứng - tường tận cách làm cho vị bánh đặc biệt

2015-11-13 16:05
- Công thức làm bánh chi tiết sau sẽ giúp bạn thành công với mẻ bánh tart trứng ngon không chê vào đâu được.

Để thành công với món bánh tart trứng vàng óng, giòn giòn bên ngoài, béo ngậy, thơm lừng bên trong, bạn cần chú ý đến các công đoạn sau:

Bánh tart trứng mềm thơm ngon miệng

Nguyên liệu

+ Khuôn bánh tart mua sẵn: 12 cái

+ Sữa tươi: 80ml

+ Whipping cream: 80g

+ Đường cát: 35g

+ Lòng đỏ trứng gà: 2

+ Sữa đặc: 10g

+ Bột mỳ loại low gluten: 10g

+ Đậu đỏ: 20g

Cách làm

Bánh tart trứng mềm thơm ngon miệng

- Đổ sữa, whipping cream, sữa đặc, đường cát vào một cái nồi.

- Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

- Đợi hỗn hợp sữa vừa xong nguội thì cho hai lòng đỏ trứng vào đánh đều.

- Cho tiếp bột mỳ vào khuấy đều.

Bánh tart trứng mềm thơm ngon miệng

- Lọc hỗn hợp qua rây.

- Chuẩn bị khuôn bánh tart, xếp đậu đỏ vào từng khuôn. Đổ hỗn hợp trên vào, chỉ đổ gần đầy.

Bánh tart trứng - tường tận cách làm cho vị bánh đặc biệt

- Cho bánh tart vào lò nướng, đặt nhiệt độ nướng 200°C, và nướng trong 20-25 phút.

Chúc các bạn thành công với món bánh tart trứng này nhé.

Việt HàNguồn: MC

(Theo Congluan)