Dưới đây là 4 công thức món ăn không chỉ giúp thải độc gan mà còn mang lại làn da tươi trẻ, hồng hào. Hãy cùng Emdep.vn vào bếp ngay thôi!

Sữa gừng tươi

Nguyên liệu của món sữa gừng tươi

• Gừng tươi

• Sữa tươi

• Đường

Cách thực hiện món sữa gừng tươi

1. Rửa sạch gừng, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt gừng thành từng miếng nhỏ.

2. Đặt các miếng gừng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi gừng trở thành dạng tinh bột mịn. Dùng rây nhỏ để lọc lấy nước cốt gừng tinh khiết và thơm ngon.

3. Đặt một nồi sạch lên bếp, đổ sữa tươi vào và bắt đầu đun ở lửa vừa. Thêm đường vào sữa tùy theo khẩu vị, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

4. Tiếp tục đun sữa cho đến khi bắt đầu sôi, bạn sẽ thấy những bọt khí nhỏ nổi lên trên bề mặt.

5. Khi sữa đã sôi, đổ từ từ vào nước cốt gừng đã chuẩn bị sẵn. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 8 phút mà không cần khuấy, cho đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau và sữa gừng bắt đầu đặc lại.

6. Sau khi hỗn hợp đã đông lại, bạn có thể thưởng thức sữa gừng như món ăn nhẹ bổ dưỡng. Nếu muốn làm thành thạch gừng, hãy thêm bột agar hoặc gelatin theo hướng dẫn trên bao bì.

Món sữa gừng này không chỉ thơm ngon mà còn giúp làm ấm cơ thể và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!

Bánh đường nâu táo đỏ

Nguyên liệu của món bánh đường nâu táo đỏ:

• 50gr đường nâu

• 300gr bột mì

• 1 quả trứng

• 5gr men nở

• Táo đỏ (số lượng tùy thích)

Cách thực hiện món bánh đường nâu táo đỏ

1. Lấy một bát lớn và cho 50gr đường nâu vào đáy. Đổ từ từ 150ml nước ấm vào bát, khuấy đều cho đường nâu hòa tan. Khi hỗn hợp đường và nước gần như hòa quyện, thêm 1 quả trứng tươi vào và khuấy đều bằng phới cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

2. Rắc 5gr men nở lên bề mặt hỗn hợp đường trứng, khuấy nhẹ cho men nở hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp.

3. Thêm từ từ 300gr bột mì vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy nhẹ cho đến khi bột mì hòa quyện và tạo thành một hỗn hợp sệt và đồng nhất. Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín bát, đặt ở nơi ấm áp để bột nở lên trong khoảng 60 phút.

4. Trong thời gian đợi bột nở, rửa sạch táo đỏ dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ đều nhau. Trộn nhẹ nhàng các miếng táo đỏ vào hỗn hợp bột đã nở, nhấn nhẹ để loại bỏ bọt khí trong bột.

5. Chuẩn bị khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột trộn táo đỏ vào khuôn, đặt thêm vài miếng táo đỏ lên trên bề mặt. Đặt khuôn vào nồi hấp đã được chuẩn bị sẵn, đậy nắp và hấp trong khoảng 15 phút.

6. Sau 15 phút, mở nắp nồi hấp và kiểm tra bánh. Khi bánh mềm mịn và có mùi thơm nồng nàn, bạn đã hoàn thành món bánh đường nâu táo đỏ. Thưởng thức bánh ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt ngào.

Bánh đường nâu táo đỏ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp và bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày thu đông lạnh giá.

Canh đuôi lợn hầm đậu đen

Nguyên liệu của món canh đuôi lợn hầm đậu đen

• Đuôi lợn

• Táo đỏ

• Đậu đen

• Gừng

• Hành lá

• Tiêu

• Kỷ tử

Cách thực hiện món canh đuôi lợn hầm đậu đen:

1. Rửa sạch đậu đen dưới nước lạnh cho đến khi nước trong. Ngâm đậu đen trong nước khoảng 2 giờ để đậu nở mềm và thấm nước. Đây là bước quan trọng giúp đậu chín đều và giữ được hương vị tự nhiên khi nấu.

2. Làm sạch đuôi lợn kỹ lưỡng và thui nhẹ để loại bỏ lông. Cắt đuôi lợn thành từng khoanh vừa ăn. Đặt đuôi lợn vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng tươi và hành lá. Đun sôi, chần đuôi lợn trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, bỏ phần nước này để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.

3. Đặt đuôi lợn đã chần vào nồi sạch, thêm đậu đen và gừng. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến vừa phải trong khoảng 1 giờ để đuôi lợn mềm và đậm đà hương vị.

4. Khi đuôi lợn đã gần chín, rửa sạch táo đỏ và cho vào nồi canh. Đun nhỏ lửa thêm 20 phút. Cuối cùng, thêm một ít kỷ tử, muối và tiêu để hoàn thiện món ăn.

Canh thịt bò hầm củ cải trắng

Nguyên liệu của món canh thịt bò hầm củ cải trắng:

• Thịt bò

• Củ cải trắng

• Kỷ tử

• Hành lá

• Gừng

• Muối

Cách thực hiện món canh thịt bò hầm củ cải trắng:

1. Rửa sạch thịt bò dưới nước lạnh, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn. Đun sôi nước cùng với vài lát gừng tươi và hành lá, sau đó cho thịt bò vào chần trong khoảng 2 phút.

2. Sau khi chần thịt bò, vớt ra để ráo. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gừng cắt lát và hành lá vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào đều để thịt thấm gia vị. Đổ nước nóng vào nồi và hạ lửa nhỏ, hầm thịt bò trong khoảng 60 phút để thịt mềm và đậm đà.

3. Rửa sạch củ cải dưới nước lạnh, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Khi thịt bò gần chín mềm, cho củ cải vào nồi, tiếp tục nấu thêm 15 phút cho đến khi củ cải mềm mịn và thấm hương vị.

4. Nêm muối và tiêu xay vào canh, khuấy đều để gia vị hòa quyện. Canh thịt bò củ cải đã sẵn sàng để thưởng thức với hương vị ngon đúng điệu.

Những món ăn này không chỉ giúp bạn cải thiện sức khỏe mà còn mang lại vẻ đẹp rạng ngời trong mùa thu. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm