Đức Hạnh (26 tuổi) hiện đang sinh sống và làm việc tại một ngân hàng ở Hà Nội. Thay vì dành thời gian đi “chill” sau giờ làm như bao bạn bè cùng trang lứa, cô bạn 9X lại chọn “chill” ngay trong gian bếp của gia đình. Với Đức Hạnh nấu ăn là cách để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Đức Hạnh (26 tuổi, Hà Nội) không chỉ khéo tay mà còn rất xinh đẹp (Ảnh: NVCC)

Trò chuyện cùng Emdep.vn, Đức Hạnh tâm sự: “Mình thích nấu ăn cho cả gia đình và bạn bè. Để nấu nhanh gọn mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu từ hôm trước. Ví dụ mai định nấu món gì mình sẽ chuẩn bị từ hôm nay. Những món cần ướp trước hay kho/ninh mất nhiều thời gian mình sẽ làm trước”.

Các món ăn mà Đức Hạnh nấu chủ yếu học trên YouTube hoặc TikTok. Vì công việc hàng ngày khá bận bịu nên 9X chỉ tranh thủ đi siêu thị cho cả tuần chứ không thể đi chợ mỗi ngày. Cô bạn có thói quen chia thực phẩm thành từng bữa rồi đem cấp đông. Điều mà 9X chú trọng nhất là chọn thực phẩm tươi, ngon, an toàn cho sức khỏe.

Mâm cơm gia đình không quá nhiều món ăn nhưng ai nhìn cũng phải "ứa nước miếng)

Khác với nhiều chị em yêu bếp, Đức Hạnh không đặt nặng vấn đề chi phí cho từng bữa ăn. Cô bạn chia sẻ: “Mình không định mức số tiền cho mỗi bữa ăn vì còn tùy nhu cầu mỗi ngày. Tuy nhiên, mình sẽ cố gắng tận dụng hết nguyên liệu, không lãng phí. Chẳng hạn như hôm nay mình làm thịt băm sốt cà chua mà còn thừa thịt thì hôm sau sẽ mua rau cải về nấu canh. Hoặc sau khi ăn lẩu thừa củ quả và rau thì mình sẽ nấu bún chay”.

Cùng tham khảo thực đơn 7 ngày siêu ngon, dễ làm của cô bạn Đức Hạnh nhé.

Thứ hai: Bò hầm pate rau củ +  Nấm mỡ om đậu hũ + Canh rong biển thịt bò

Thứ ba: Spaghetti gà nấm sốt kem + Salad

Thứ tư: Sườn nướng BBQ

Thứ năm: Thịt chân giò quay + Cà bung

Thứ sáu: Lẩu thái với nước dùng ninh từ củ quả

Thứ bảy: Mực một nắng xào + Cá diêu hồng chiên xù + Canh cải thịt băm

Chủ nhật: Canh cua + Thịt ba chỉ rang cháy cạnh + Thịt ba chỉ ướp bột húng lìu rán + Đậu tẩm hành

Nhìn loạt mâm cơm của 9X Hà Nội chia sẻ, nhiều chị em phải xuýt xoa vì vừa ngon, dễ nấu mà lại đủ chất. Theo Đức Hạnh tiết lộ, tất cả những thực đơn này là cô bạn nấu theo cảm hứng chứ không hề lên menu trước. Nguyên tắc mâm cơm có rau, có thịt giúp 9X dễ dàng chuẩn bị được một bữa ăn đủ dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Minh Hương

Ảnh: Nhân vật cung cấp