Nguyên liệu làm bim bim khoai tây lưới như sau:
+ 2 củ khoai tây to
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 50 gr bột bắp hay bột năng
+ Dao bào răng cưa
Cách làm bim bim khoai tây lưới như sau:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, bào xéo với nhau theo đường răng cưa. Bạn sẽ có những miếng khoai tây hình lưới.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước với muối. Khi nước sôi thì tắt bếp, cho khoai tây vào ngâm 1 phút. Rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để thật ráo hoặc thấm khô. 

 

Bước 3: Sau đó lăn từng miếng khoai qua chén bột bắp. Nhớ phủi bớt bột thừa trên khoai trước khi chiên nhé! 

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng bạn hãy cho khoai vào chiên với lửa hơi cao. Khi khoai vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Cho chút muối và rong biển vào bao, rồi cho khoai tây lưới vào xóc đều là hoàn tất. Với cách làm này, bảo đảm những miếng bim bim khoai tây sẽ giòn ngon như ngoài tiệm.

Ngoài ra, bạn còn có thể xóc khoai với bột phô mai cũng đem đến một mùi vị rất thơm ngon. 

Chúc các bạn thành công và có mẻ bim bim ngon tuyệt dành cho bé nhé! 

Lâm Anh Đào