Dư luận những ngày qua xôn xao trước thông tin về chiếc bánh dẻo “giá chát” của vợ nghệ sĩ Xuân Bắc. Chỉ với hai chiếc bánh dẻo nhân sen nhuyễn 4 trứng muối, trọng lượng khoảng 350 gram, mức giá bán là 590 nghìn đồng khiến nhiều người sửng sốt. So với những loại bánh dẻo truyền thống phổ biến trên thị trường chỉ vài chục đến dưới trăm nghìn, đây thực sự là con số khác biệt. Thế nhưng điều gây bất ngờ hơn cả chính là việc chiếc bánh này vẫn tạo ra sức hút lớn, người mua liên tục hỏi thăm, chia sẻ và bàn tán, khiến nó nhanh chóng trở thành một “hiện tượng mạng”.

Trong thế giới ẩm thực, giá cả đôi khi không chỉ phản ánh nguyên liệu hay công sức, mà còn là câu chuyện được gắn kèm. Với chiếc bánh dẻo này, câu chuyện đến từ hai yếu tố: công thức handmade được giới thiệu là cầu kỳ, tỉ mỉ, và đặc biệt là cái tên gắn liền với sản phẩm - chị Nguyễn Hồng Nhung, vợ của nghệ sĩ Xuân Bắc. Chính thương hiệu cá nhân ấy đã khiến nhiều người tò mò: liệu một chiếc bánh do người nổi tiếng hoặc người thân của nghệ sĩ làm ra có gì khác biệt so với bánh bán đại trà? Sự tò mò ấy vô tình đẩy chiếc bánh trở thành đề tài nóng, không chỉ trong cộng đồng ẩm thực mà còn lan sang cả những người vốn ít quan tâm đến bánh Trung thu.

Xét ở khía cạnh hương vị, nhân sen nhuyễn kết hợp trứng muối vốn là lựa chọn kinh điển, vừa ngọt ngào vừa béo mặn, song không dễ để làm đạt chuẩn vị cân bằng. Muốn nhân sen mịn, không gắt, muốn trứng muối béo bùi mà không khô, người làm cần kỹ thuật chế biến tinh tế và nguyên liệu tốt. Phần vỏ bánh dẻo cũng phải đảm bảo mềm, dẻo dai, hoa văn sắc nét, tránh bị bở hoặc nứt. Đi kèm là bao bì đóng gói được chú trọng, mang lại cảm giác sang trọng, đúng với định vị của một sản phẩm “cao cấp”. Khi gộp tất cả những chi tiết này lại, mức giá cao không chỉ phản ánh chất lượng mà còn định vị một trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.

Điều thú vị hơn cả nằm ở khía cạnh truyền thông. Trong thời đại mạng xã hội, bất kỳ sản phẩm nào gắn với người nổi tiếng đều dễ dàng trở thành tâm điểm chú ý. Chiếc bánh dẻo này không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn đại diện của một xu hướng tiêu dùng mới: chi tiền cho câu chuyện, cho sự tò mò, cho cảm giác “bắt kịp trend”. Người ta bàn tán không chỉ về hương vị hay hình thức, mà còn về giá trị của “celebrity effect” - hiệu ứng người nổi tiếng tác động mạnh mẽ đến hành vi mua sắm.

Nhìn rộng ra, hiện tượng bánh dẻo của vợ Xuân Bắc cho thấy sự chuyển dịch trong văn hóa ẩm thực hiện đại: từ việc mua để ăn sang mua để trải nghiệm và chia sẻ. Nó phản ánh xu hướng tiêu dùng cảm xúc, nơi câu chuyện và danh xưng có thể khiến một món ăn bình thường trở nên “hot hòn họt”. Vì vậy, chiếc bánh dẻo gây sốt không chỉ là một sản phẩm ẩm thực, mà còn là minh chứng cho sức mạnh của marketing cá nhân và sự hòa trộn giữa ẩm thực truyền thống với giá trị thời đại số. Người ta có thể tranh luận về việc mức giá có đáng hay không, nhưng không thể phủ nhận rằng, chiếc bánh dẻo này đã trở thành tâm điểm và mang đến một góc nhìn mới mẻ về cách định giá và tiếp cận ẩm thực trong xã hội hôm nay.

Trên trang cá nhân, chị Nguyễn Hồng Nhung còn giới thiệu thêm lọa bánh dẻo to 1200gr, nhân sen nhuyễn 9 trứng muối với giá bán 850 nghìn/chiếc, 1 triệu 6/cặp. Theo tình hình hiện tại, chiếc bánh này khi bán ra thị trường tiếp tục sẽ trở thành món bánh Trung thu "hot" trong mùa trăng năm nay.

Momo (Tổng hợp)