Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

Việt Hà 2015-10-05 16:15
- Bỏ túi công thức làm cheesecake dâu tây đỏ rực thơm ngon bắt mắt mà không cần dùng lò nướng.

Cheesecake là loại bánh khá dễ làm, không cần dùng lò nướng và chỉ cần bỏ túi vài "chiêu" đánh bông kem là bạn đã thành công phần nào. Hôm nay, bếp Em đẹp giới thiệu đến các bạn cách làm cheesecake dâu tây thậm chí còn đơn giản hơn rất nhiều các loại cheesecake khác. Cùng thử cảm giác mới lạ khi thưởng thức cheesecake đựng trong ly thủy tinh nhé.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

Nguyên liệu

Đế bánh

+ 60g bánh quy, nghiền vụn

+ 35g bơ, đã chảy mềm

Phần cheese

+ 125g kem phô mai (cream cheese)

+ 1 quả trứng gà

+ 125ml whipping cream

+ 30ml sữa đặc

+ 4g gelatin

+ 26g đường

Phần trang trí

+ 175g dâu tây, cắt miếng nhỏ

+ 25g đường bột

Cách làm

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

- Đổ bánh quy đã nghiền vụn và bơ đã mềm vào nhiều chiếc cốc khác nhau. Để trong tủ lạnh.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

- Ngâm gelatin vào nước lạnh trong 5 phút. Đổ whipping cream vào một chiếc cốc, làm nóng trong lò vi sóng khoảng 40 giây – 1 phút.

- Sau 5 phút gelatin đã mềm, đổ gelatin vào phần whipping cream, khuấy đều đến khi gelatin tan hết.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

- Đánh kem phô mai với đường bột cho thật nhuyễn và mịn, đổ lòng đỏ trứng vào, đánh tiếp. Tiếp tục thêm sữa đặc, cuối cùng đổ toàn bộ hỗn hợp whipping cream và gelatin vào. Đánh đều lên.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

- Lòng trắng trứng đánh bông, đổ vào hỗn hợp vừa xong. Đánh lại lần nữa cho nhuyễn, ta được hỗn hợp cream cheese.

- Lấy ly bánh quy trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp cream cheese lên trên. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

- Đổ dâu tây và đường vào một chiếc bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, sau đó để vào lò vi sóng đun nóng từ 1-2 phút cho dâu tây mềm ra. Để dâu tây lạnh rồi mới đổ vào ly cream cheese trong tủ lạnh.

Thưởng thức cheesecake dâu tây cực lạ trong chiếc ly xinh xắn

Việt HàNguồn: DD

(Theo Congluan)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Điểm danh 3 con giáp có đời sống tình cảm cực kỳ ổn định