'Ngon ngẩn ngơ' món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Emdep.vn - Thạch sữa sâm dứa rất ngon với hai màu đẹp mắt cùng những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có món thạch rau câu ai nhìn cũng muốn ăn.

 

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Nguyên liệu làm thạch gồm:

+ 5g bột agar

+ 350g đường cát

+ 2 muỗng siro sâm dứa

+ 180 ml sữa tươi

+ 1,5 lít nước lọc

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

 Cách làm thạch sữa sâm dứa như sau: 

Bước 1: Ngâm bột agar với 1,5 lít nước lọc trong khoảng 30 phút để bột agar nở và tan đều trong nước.

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

 Bước 2: Đặt nồi lên bếp nấu cho đến khi bột agar tan hết, liên tục khuấy và hớt bọt. Tiếp đó, bạn cho đường cát vào, khuấy đều sẽ tạo thành nước thạch trong veo.

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Bước 3: Múc 500ml nước thạch ra tô lớn, cho siro sâm dứa vào hòa tan với thạch thành nước thạch màu xanh đậm. Đổ vào khuôn để đông đặc lại. Sau đó, cắt thạch thành những khối vuông nhỏ hạt lựu.

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Bước 4: Phần nước thạch agar trong nồi hòa tan với sữa tươi thành hỗn hợp thạch sữa màu trắng.

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

 Bước 5: Cho hỗn hợp thạch sữa màu trắng vào khuôn, tiếp đó cho những viên thạch màu xanh vào, khuấy đều, để nguội cho đến khi thạch đông lại thì cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là ăn được rồi! 

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

 Thành phẩm:

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Thạch rau câu giòn giòn, tan trong miệng, mang vị béo của sữa tươi quyện với mùi thơm của siro sâm dứa, tạo nên 1 món tráng miệng thanh mát, rất dễ ăn. 

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Ngon ngẩn ngơ món thạch sữa sâm dứa do chính tay mẹ làm

Thạch sữa sâm dứa vừa ngon, vừa là món ăn giải nhiệt cho mùa nóng thực sự hiệu quả. Nguyên liệu để làm món ăn này cũng rất dễ tìm và giá thành không cao, chúc các bạn chế biến thành công nhé! 

Chủ bếp Thúy Nguyễn 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa