Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Emdep.vn - Một ly chè đậu xanh bột lọc thơm ngọt sẽ khiến cho những người hảo ngọt mê mệt. Đặc biệt món chè chế biến khá nhanh, vậy nên bạn hãy thử làm ngay nhé.

 

Nguyên liệu:

150g bột năng

100g đậu xanh

100g đường nâu

Dừa nạo

Lạc rang giã dập

Cách làm chè đậu xanh bột lọc:

Bước 1:

Cho bột năng vào bát, thêm từ từ nước sôi vào (nước nóng 90 đến 100 độ C), dùng đũa trộn đều bột sau đó dùng tay nhào bột thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng miếng bột nhỏ viên thành viên tròn cỡ ngón tay. Đậu xanh vo sạch ngâm khoảng 2 giờ cho nở hoặc ngâm qua đêm.

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Bước 2:

Cho đậu xanh đã ngâm nở vào nồi với lượng nước vừa ăn, đun cho đậu chín nở bung, nếu nước cạn bớt bạn có thể thêm nước vào và đun sôi trở lại.

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà
 

Bước 3:

Khi đậu xanh đã nở bung thì cho bột năng đã viên cùng với đường vào, đun cho bột năng chín chuyển màu trong và nổi lên trên. 

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Bước 4:

Thêm dừa nạo vào đun khoảng 1 phút. Tiếp đó cho 1 thìa bột năng vào bát cùng với chút nước hòa tan, đổ từ từ bột năng đã hòa tan vào nồi chè, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi nồi chè sôi trở lại và nước chè hơi sánh lại là được.

 

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Bước 5:

Lấy chè ra bát, thêm chút lạc rang giã dập vào là xong. Nếu thích ăn lạnh thì thêm đá vào.

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

 

Trong những ngày đầu xuân nắng ấm, để xóa tan những mệt mỏi của cơ thể thì bạn hãy tự thưởng cho mình một ly chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt lại thơm lừng này nhé. Món chè rất thích hợp để làm mát và tạo cảm giác dễ chịu cho cơ thể khi thời tiết thay đổi.

 

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Nắng lên nấu chè đậu xanh bột lọc dẻo ngọt đãi cả nhà

Chúc các bạn ngon miệng

 

Chủ bếp Hường Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa