Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

Emdep.vn - Bánh quy bơ vị trà xanh giòn tan, thơm mùi bơ và hương vị trà xanh rất hấp dẫn. Bạn có thể tự làm để đãi khách ngày tết hoặc đem biếu đều rất thích hợp.

 Chuẩn bị nguyên liệu:

- 390gr bột mì
- 12gr bột trà xanh
- 20gr kem tươi
- 8gr bột sư tử
- 30gr sữa bột
- 300gr bơ, để nhiệt độ thường
- 2 quả trứng gà
- 200gr bột đường
- 1 xíu muối
- Đui bắt bông+ túi đựng bột

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Bạn bật lò nướng 180 độ C làm nóng lò. Cắt nhỏ bơ cho vào âu cùng với 1 xíu muối, bột đường và dùng máy đánh trứng đánh đều nguyên liệu, bơ chuyển màu vàng nhạt.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

- Bước 2: Thêm từng quả trứng gà vào đánh đều hỗn hợp thì cho tiếp 1 quả trứng vào đánh tiếp cho hòa đều mới cho kem tươi vào đánh cùng.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

- Bước 3: Bạn trộn đều bột mì+ bột sư tử+ sữa bột+ bột trà xanh rồi rây mịn sau đó cho vào âu bơ và trộn đều nguyên liệu.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

- Bước 4: Cho đui vào túi bắt bông rồi cắt lỗ sao cho đui chui qua được, vét bột cho vào túi và soắn lại. Lót giấy chống dính lên khay nướng, cầm túi bột dựng thẳng và bắt bột vào khay, mỗi cái bánh cách nhau ra 1 chút để khi nướng bánh không bị dính vào nhau.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

- Bước 5: Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 10 phút thì hạ nhiệt 160 độ, nướng thêm 10 phút nữa là bánh chín. Lấy khay bánh ra để cho nguội bớt sau đó xếp bánh lên giá sắt để bánh nguội hẳn thì đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản cho bánh được giòn.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

Bánh quy bơ vị trà xanh giòn tan, thơm mùi bơ và hương vị trà xanh rất hấp dẫn. Bạn có thể tự làm để đãi khách ngày tết hoặc đem biếu đều rất thích hợp.

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

Làm trong nháy mắt bánh quy bơ vị trà xanh ngon hơn ngoài tiệm

Chúc các bạn thành công

Chủ bếp Vũ Hương Giang

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa