Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo "bất bại"

Emdep.vn - Sữa đậu nành là một trong những đồ uống rất tốt cho sức khỏe, hơn thế nữa, món đồ uống này còn do bạn tự tay làm tại nhà thì còn gì bằng.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

 Nguyên liệu làm sữa đậu nành gồm:

sữa đậu nành

- 200gr đậu nành
- 2 lít nước
- 1 nắm lạc rang chín
- Đường cát
 
Cách làm sữa đậu nành như sau:
Bước 1: Đậu nành mua về nhặt bỏ hạt lép, hạt sâu, sau đó vo sạch sẽ và cho đậu nành vào tô nước, loại bỏ những hạt nổi lên thì bỏ đi.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Bước 2: Đổ nước sạch ngập đậu khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó ngâm đậu qua đêm. Đậu sau khi được ngâm đủ thời gian sẽ nở to gấp đôi hoặc gấp ba.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Bước 3: Cho 1/2 số lượng đậu và lạc rang chín vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước vào, xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa đậu vào túi lọc sữa đậu nành và cho nốt số lượng đỗ còn lại vào máy, thêm 500ml nước nữa cho vào xay lần 2, rồi cũng đổ vào túi lọc sữa.
Bước 5: Vắt mạnh tay để lấy nước sữa đậu, sau đó bạn thêm 500ml nước và vắt sữa lần thứ 2, cuối cùng bạn thêm lượng nước còn lại và vắt sữa lần cuối cùng, bạn cũng có thể cho sữa vào nồi nấu cho sữa sôi mới vắt sữa thì nước sữa sẽ đặc và béo hơn, nhưng sữa nóng sẽ khó vắt và phải chờ đợi cho sữa nguội bớt sẽ khiến bạn mất thời gian hơn. 

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Bước 6: Đặt nồi sữa lên bếp, bật lửa to và khuấy liên tục để tránh sữa lắng dưới đáy nồi gây cháy khét nhé! Nấu cho tới khi sữa gần sôi thì hạ lửa nhỏ và hớt bỏ bọt, sữa sôi tầm 5-10 phút là có thể cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết và sữa sôi trở lại là tắt bếp, lượng đường bạn có thể tùy chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình nhé.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Bước 7: Đợi cho sữa nguội hẳn, bạn cho sữa vào hũ sạch rồi cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần, có thể bảo quản trong vài ngày.
Thành phẩm:

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Sữa đậu nành là một trong những đồ uống rất tốt cho sức khỏe, hơn thế nữa, món đồ uống này còn do bạn tự tay làm tại nhà thì còn gì bằng.

Làm sữa đậu nành theo công thức này đảm bảo bất bại

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa đậu nành này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Báo Emdep.vn hằng ngày nhé! 
Chủ bếp Hương Giang 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa