Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà

Emdep.vn - Nhìn những chiếc bánh màu xanh tự nhiên mát mắt, vừa mịn, vừa dẻo ăn thơm ngon mà chẳng hề bị ngán.

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà

 Nguyên liệu làm bánh trung thu đậu xanh lá dứa gồm:
+ 200 đậu xanh không vỏ
+ 700ml nước
+ 5 lá dứa 
+ 100ml nước
+ 100gr đường
+ 20gr bột nếp rang
40ml dầu ăn
1 chút xíu muối


Cách làm bánh trung thu đậu xanh lá dứa như sau:
Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy sinh tố cùng với nước, xay nhuyễn. Lược qua rây có lót miếng vải để chắc chắn loại bỏ hết cặn. Để 1 lúc tinh dầu lá dứa sẽ lắng xuống. Ta lấy phần tinh dầu trộn chung với dầu + bột nếp.

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà


Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm vài tiếng, sau đó xả qua nước lạnh. Cho đậu và 700 ml nước vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Đậu chín nước cạn là tắt bếp. Xay đậu thật nhuyễn.

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà


Bước 3: Đậu xay cho vào nồi cùng với hỗn hợp dầu, bột nếp, lá dứa và đường trộn chung, bắc lên bếp sên lửa hơi thấp. Cứ sên/đảo cho đến khi hỗn hợp đậu quyện sánh lại thành một khối không dính chảo là đạt. Tắt bếp.

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà


Bước 4: Chờ đậu nguội thì vo viên đóng bánh, gỡ bánh ra và thưởng thức thôi! 

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà


Trình bày: Bánh đậu xanh lá dứa có cách làm rất đơn giản phải không các bạn? Nhìn những chiếc bánh màu xanh tự nhiên mát mắt, vừa mịn, vừa dẻo này ai mà chẳng thích cơ chứ!

Học ngay món BÁNH TRUNG THU ĐẬU XANH LÁ DỨA đơn giản mà ngon tuyệt này đãi cả nhà

bánh trung thu đậu xanh lá dứa

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu đậu xanh lá dứa này nhé! 

Theo Lâm Anh Đào/Bếp Gia Đình

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa