Cách làm

Tùy nguyên liệu mình sẵn có mà kết hợp để xào khoai tây. Với món này bạn có thể dùng nấm, hành tây, cà chua và đậu hũ chiên để xào chung với khoai tây. Nấm tươi và hành tây tiết ra chất ngọt thấm vào khoai tây rất ngon.

Trước tiên để làm món này bạn sơ chế nguyên liệu:

Khoai tây gọt vỏ, cắt múi cau vừa ăn rồi chiên sơ hai mặt cho vàng. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông chiên vàng.

Làm nóng chảo bằng ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm, thêm khoai tây, cà chua, đậu hũ vào đảo đều, nêm vào 2 muỗng canh nước tương, ít muối, tiêu cho vừa vị.

Trước khi tắt bếp các bạn cắt nhỏ hành lá và ngò nêm vào cho món xào thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với món khoai tây xào nấm ngon khó cưỡng này nhé

Anh Thư (t/h)