Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

15:00 19/03/2017
Emdep.vn - Cuối tuần rảnh rỗi, xắn tay áo vào bếp và làm món bánh dâu tây ngon tuyệt, chẳng cần lò này xem sao!

Bánh dâu tây có vị chua ngọt, mát lạnh, rất dễ ăn. Cách làm đơn giản, không cần kỹ thuật chuyên nghiệp với những nguyên liệu dễ kiếm, còn chần chừ gì mà không thử? 

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

 Nguyên liệu làm bánh dâu tây gồm:

Vỏ đế:

+ 24 bánh quy giòn tuỳ thích (150gr)

+  75gr bơ chảy

+ 10gr đường (tuỳ chọn)

Nhân dâu:

+ 200gr kem phô mai (nhiệt độ phòng)

+ 30gr đường

+ 80gr dâu tươi

+ 150ml kem tươi whipping cream

+ 3 lá gelatin ngâm cùng 15ml nước lạnh.

Trang trí:

+ 4 trái dâu tươi, cắt lát

+ Ít kem tươi whipping còn dư bên trên

Bước 1:

Cho bánh quy vào túi zip rồi đập dập đến khi nhuyễn mịn. Sau đó trộn đều chỗ bánh này với bơ và đường.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 2:

Đổ hỗn hợp bánh + bơ vào khuôn tròn, ấn dàn cho phẳng, rồi để tủ lạnh cho đến khi làm xong nhân.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 3:

Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, để ráo nước.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 4: 

Đem dâu đi xay nhuyễn.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 5:

Đánh kem tươi cho bông mềm trước, rồi đánh đến kem phô mai cho mềm mịn cùng với đường. Sau đó trộn kem tươi vào kem phô mai.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 6:

Cuối cùng bạn đổ nước dâu đã xay và trộn đều tất cả.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 7:

Gelatin ngâm mềm, đem hấp cách thủy cho tan chảy, để nguội rồi đổ vào hỗn hợp dâu, trộn đều lên.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 8:

Lấy khuôn bánh từ tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp kem dâu vào khuôn bánh.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bước 9:

Dàn phẳng mặt bánh rồi để đông tủ lạnh cỡ 2-4 tiếng cho bánh đông hẳn. Trước khi ăn, bạn có thể trang trí tuỳ thích với dâu cắt lát và ít kem tươi.

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Thành phẩm:

Bánh dâu mát lạnh dễ làm, với màu sắc vô cùng dễ thương. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị chua ngọt, thơm mát rất dễ ăn, cùng với lớp đế bánh giòn tạo cảm giác ăn không bị ngấy. 

Bánh kem dâu tây siêu mềm mịn chẳng cần lò vẫn rất ngon

Hãy vào bếp và làm món bánh ngon tuyệt này cho cả gia đình thưởng thức ngày cuối tuần nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dâu tây kem lạnh này. 

Chủ bếp Vinh Oanh 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa