Mẹo 1:

Tác dụng: Giúp không bị đứt tay khi cắt

Cách làm:

Quặp ngón tay để giữ cố định thực phẩm cần cắt, thay vì dùng trực tiếp đầu ngón tay.

Mẹo 2: Cách cầm dao chặt

Cách làm:

 Giữ lưỡi dao bằng ngón trỏ và ngón cái, các ngón còn lại cầm chặt lấy cán dao.

Mẹo 3: Cách cắt thực phẩm nhanh

Cách làm:

Ấn dao theo hướng xuống và thẳng tới

 Cách này cũng có thể áp dụng để xắt sợi rau củ.

Mẹo 4: Cách xắt quân cờ củ hành tây

Tác dụng: Tránh cắt vào gốc hành nên không bị cay mắt, tiết kiệm thời gian

 Cách làm: 

 Cắt đôi củ hành rồi bóc sạch vỏ. 

 Ấn lòng bàn tay xuống nửa củ hành để cố định, sau đó cắt 2 đường ngang, chú ý không cắt rời ra.

 Đặt dao ở gần phần gốc hành rồi cắt các đường dọc xuống.

  Xắt theo hướng từ ngoài vào đến gốc củ hành để có miếng hành quân cờ nhanh gọn.

Mẹo 5: Băm tỏi

Cách làm:

 Đập bẹp tỏi bằng lưỡi dao, sau đó bóc vỏ ra.

 Xắt tỏi thành miếng to, sau đó dùng 1 tay cắt, tay còn lại ấn vào sống lưỡi dao. Lặp lại cho đến khi được phần tỏi băm như ý.

 

(Theo Meohaybotui)