Nguyên liệu:

+ 4  con gà ác nhỏ

+ 1 gói hạt sen nhỏ

+ 1 gói ý dĩ nhỏ

+ Vài nhánh sâm

+ Muối bột canh

+ Nồi áp suất

Cách làm:

- Gà ác mua làm sạch lông, lấy muối chà xát quanh mình gà và bộ lòng gà rồi rửa sạch, để ráo

- Đổ hạt sen, ý dĩ ra trộn đều với sâm cắt nhỏ

- Nhồi hạt sen vào bụng gà, số còn lại rải xuống đáy nồi áp suất rồi xếp gà lên hạt sen. Rắc chút muối và cho nước ngập 1/3 con gà rồi đậy nắp, hầm trong 30 phút (với nồi áp suất) là được.

- Bạn có thể cho thêm ngải cứu vào hầm cùng gà, ngải cứu là vị thuốc tốt có thể chữa đau đầu đấy!