Chả mực viên giòn thơm, nhâm nhi hay ăn vặt cứ gọi là "tuyệt cú mèo"

2019-02-21 16:09
- Dưới đây là cách chế biến món chả mực tuyệt ngon cho cả nhà nhâm nhi bữa tối.

Nguyên liệu:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

- 500g mực tươi

- 300g giò sống

- 1 chén cơm nguội

- Hành lá, giá vị

Cách làm:

Bước 1:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Mực rửa sạch, cắt bỏ túi mực, lột bỏ da. Rửa sạch lại với nước muối, để ráo. Sau đó thái nhỏ rồi băm nhuyễn với gia vị muối, bột nêm, tiêu và hành lá.

Bước 2:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Trộn mực với giò sống cho cả hai hoà quyện vào nhau. Sau đó, cho cơm nguội vào trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Hạt cơm là chất kết dính cho mựt và giò sống (vì mựt vốn ra nước nhiều).

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Cho cơm vào để tăng vị ngon và mềm bùi cho món mực này. Tiếp đó cho gia vị và hành lá thái nhuyễn vào.

Bước 3:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Múc từng muỗng hỗn hợp mực vào tay rồi vo tròn thành từng viên nhỏ.

Bước 4:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Cho dầu vào chảo rồi đun nóng, lần lượt cho từng viên mực vào chiên

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Bước 5:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Chiên cho đến khi viên mực vàng đều 2 mặt rồi gấp ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Chả mực dùng nóng với tương ớt rất hấp dẫn. Vị chả mực tươi ngon, gia vị thấm đều, vừa mềm vừa giòn, beo béo ăn rất tuyệt.

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Món này dùng với cơm trắng hoặc là món ăn vặt đều ngon nhé

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Thêm một cách chế biến món mựt thành món chả ngon, hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thuý Nguyễn

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Elly Trần diện áo tắm cắt khoét táo bạo, Ji Chang Wook có thể có vai chính trong dự án mới