Làm bánh gato cam ngon đẹp khó cưỡng

Nguyên liệu làm bánh gato cam:

+ 4 quả trứng gà

+ 120 gram đường

+ 120 gram bột

+ 75 ml nước

+ 1/4 quả chanh

+ 40 gram bơ

+ 1 quả cam

Cách làm gato cam:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng, đánh bông lòng trắng với đường và nước chanh

- Cam gọt vỏ, vắt lấy nước, thêm nước lọc cho đủ 75ml, vỏ cam xắt nhỏ, rắc xuống đáy khuôn. Batak lò nướng ở 180 độ C

- Trong một tô khác, đánh lòng đỏ, bơ, nước cam rồi rây bột từ từ cho đến khi quện đều

- Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào tô, đánh đều rồi cho nốt chỗ còn lại vào, dùng tay trộn đều.

- Cho hỗn hợp vào khuôn (không cần chống dính), nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-25 phút. 

- Khi bánh chín nhanh tay cho ra lò, úp ngược để bánh không bị xẹp

- Bạn có thể ăn bánh với siro cam hoặc cam tươi