Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức

Emdep.vn - Từng miếng kem khoai tím mát lạnh, thơm ngậy sẽ giúp bạn giải nhiệt ngay tức thì.

Vào những ngày thời tiết oi bức, một ly kem mát lạnh, thơm ngậy là sự lựa chọn hoàn hảo. Nếu chán những vị kem phổ biến có sẵn ngoài hàng, bạn có thể tự mình làm kem bằng nguyên liệu chính là khoai lang tím. Món kem khoai này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng về hương vị của nó.

Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức
 

Nguyên liệu làm kem khoai tím:

+ Khoai lang tím (170g)

+ Sữa tươi (380ml)

+ Trứng gà (3 quả)

+ Đường cát (120g)

+ Whipping cream (200g)

+ Muối

+ Sữa đặc

Cách làm kem khoai tím:

+ Khoai lang tím rửa sạch, luộc 30 phút đến khi chín bở bung.

+ Bóc vỏ khoai, cho vào bát và nghiền mịn.

Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức
 

+ Khoai để nguội, bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi rồi xay đều đến khi khoai và sữa quyện vào nhau.

+ Đập trứng gà vào bát, thêm đường và đảo nhẹ.

Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức

 

+ Đổ hỗn hợp khoai lang sữa tươi vào bát đựng trứng và đường rồi khuấy đều.

+ Bật bếp, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi bắt đầu sôi và nổi bong bóng thì tắt bếp.

+ Thêm sữa đặc, muối vào nồi đang đun, đảo đều cho muối và sữa tan.

Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức

+ Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp trên vào hộp có đậy nắp kín, để vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút bạn lấy ra và dùng muỗng trộn đều một lần, sau đó cứ lặp lại 2-3 lần như vậy. Để kem thêm 2 tiếng nữa là có thể ăn được rồi! 

Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức
Cách làm kem khoai tím giải nhiệt ngày oi bức

Chú ý: Nên làm kem vào buổi tối và để 15 tiếng, hôm sau lấy ra ăn là ngon nhất. Nếu thích kem có màu đậm hơn, bạn có thể cho nhiều khoai hơn sẽ được như ý muốn.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem khoai lang tím nhé!

Bạch Ngân Theo MS

 

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa